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最近天氣炎熱，每次煮飯的時(shí)候都會(huì)有一些蟲(chóng)子從米里面爬出來(lái)。大米長(zhǎng)蟲(chóng)了還能吃嗎?有什么辦法去除米蟲(chóng)?今天就為大家解答關(guān)于米蟲(chóng)的相關(guān)疑問(wèn)。

米里的蟲(chóng)是什么？

米蟲(chóng)指的是：大米里的蛀蟲(chóng)。

學(xué)名為米象，又稱(chēng)象鼻蟲(chóng)。常在谷物中被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榉敝乘俣瓤?，為谷物中主要的害蟲(chóng)之一。米象的幼蟲(chóng)如蛆，白色，在米粒中生長(zhǎng)，化蛹、羽化也都在米粒中，以米為食，最后掏空米粒，身體會(huì)沾滿(mǎn)白色的米粉，并于米堆上交尾產(chǎn)卵。

但它對(duì)人類(lèi)不會(huì)造成叮咬危害，這點(diǎn)可以放心。當(dāng)然蟲(chóng)子也可能是印度谷螟，它們都是比較常見(jiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)。

長(zhǎng)蟲(chóng)的米還能吃嗎？

米蟲(chóng)無(wú)毒害，除蟲(chóng)后可放心食用。

大米生蟲(chóng)只要不是太嚴(yán)重，是可以吃的。一般米里面生的蟲(chóng)都是比較干凈的，米蟲(chóng)本身沒(méi)有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲(chóng)就全部扔掉，這樣會(huì)造成很大的浪費(fèi)。

再先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，蟲(chóng)害也不能完全杜絕。一旦發(fā)現(xiàn)大米生蟲(chóng)，只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝廢物，是不影響大米的正常食用的。而誤食生米蟲(chóng)的話(huà)，也不會(huì)有食品安全的隱患。中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲(chóng)研究所做過(guò)對(duì)昆蟲(chóng)卵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析表明：大米生蟲(chóng)，淘洗干凈，可以食用。

去除米蟲(chóng)的小方法推薦

暴曬過(guò)的米面，不僅米蟲(chóng)有增無(wú)減，而且還會(huì)影響大米口感。那么大米長(zhǎng)蟲(chóng)了，你知道該如何解決嗎?

冷凍

如果米里生蟲(chóng)不是很?chē)?yán)重，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲(chóng)都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米原有的口感。

米要放在陰涼處存放

人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光下暴曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)閮扇旌?，大米中的米蟲(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且暴曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲(chóng)的大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。

花椒水洗米袋

花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲(chóng)作用哦。使用方法如下：將20至30?；ń贩湃脲亙?nèi)，加適量清水放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效防止大米生蟲(chóng)了。

大蒜驅(qū)蟲(chóng)

解決米蟲(chóng)很麻煩，所以從預(yù)防上做起很重要!一些特殊的氣味可以防止米面生蟲(chóng)，例如大蒜、柚子皮、橘子皮、海帶，放進(jìn)小布袋再放進(jìn)米面中，效果很好的!但是注意不要放太多，以免串味!

酒杯驅(qū)蟲(chóng)

將不蓋蓋子的酒瓶埋在米中，瓶口要高于米面，放進(jìn)去之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子都往旁邊跑，避開(kāi)酒杯跑到角落，驅(qū)蟲(chóng)防蟲(chóng)效果超強(qiáng)!

如果你家也有米長(zhǎng)蟲(chóng)，不妨試試這些小方法哦!

標(biāo)簽： 食品安全 有效防止