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天涼了如何發(fā)酵面粉？用什么方式

來源：四海美食網(wǎng)綜合     時間：2021-10-27 09:10:16

走進(jìn)秋天之后,氣溫漸漸變冷,很多朋友最頭疼的就是做好的面團(tuán)的發(fā)酵問題了,究竟用什么樣的方式來發(fā)酵面團(tuán)比較好呢?來一起看一看吧.

1,面團(tuán)揉好后,放入盆中,加一蓋子,也可以用保鮮膜蓋好

2,烤箱預(yù)熱到40度,下面放一碗開水,然后上面放一烤網(wǎng),再在上面放盆,30分鐘后將碗中的水加熱一下,再放進(jìn)去以維持溫度.

3,微波爐里將一碗水轉(zhuǎn)開,然后上面放盆,關(guān)門.30分鐘后看溫度決定是不是再加熱一下.

4,如果微波爐較小,就用一杯水轉(zhuǎn)開,放在微波爐里面,外面放盆,關(guān)門.30分鐘后看溫度決定是不是再加熱一下.

5,這是一種最古老的方法,將面盆下面放一張報紙,再放在床上,蓋好被子發(fā)酵

6,也可以將面盆放在正在工作的電腦主體上發(fā)酵!

標(biāo)簽： 微波爐

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