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臨近春節(jié)，家家戶戶已經(jīng)開始選購堅(jiān)果，如葵花子、核桃仁、開心果和巴旦木以及碧根果、腰果等，其中含有益脂肪和多種維生素，不僅僅美味，而且也能養(yǎng)生保健，同時(shí)也能抵御寒冷，改善血液循環(huán)，不妨來具體看一看冬季吃堅(jiān)果的好處。

冬季吃堅(jiān)果會(huì)帶來哪些好處？

1、保護(hù)心臟健康

冬季早晚溫差大，血管受到刺激后收縮，增加血管承受的阻力，加大心血管承受的負(fù)擔(dān)，因此應(yīng)適當(dāng)?shù)某阅鼙Ｗo(hù)心臟的食物。堅(jiān)果就是不錯(cuò)的選擇，如杏仁、核桃仁、腰果和榛子等，其中含有不飽和脂肪酸，能改善血脂，降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2、緩解抑郁

冬季日照少，萬物凋零，人們的情緒也變得異常低落消沉，因此應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充含鎂的食物。鎂能調(diào)節(jié)大腦中5-羥色胺含量，5-羥色胺屬于快樂的神經(jīng)遞質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)情緒，所以不妨每天吃一小把堅(jiān)果。

3、對(duì)抗干燥

北方冬季氣候較干燥，空氣中懸浮的水分少，風(fēng)沙天氣多，皮膚水分流失速度加快。維生素E能鎖住皮膚中水分，起到保濕效果，因此可以從核桃和花生等堅(jiān)果中獲取。堅(jiān)果中也含有多不飽和脂肪酸，同樣也能為皮膚提供所需營(yíng)養(yǎng)。

什么時(shí)候吃堅(jiān)果最好？

吃堅(jiān)果的時(shí)間最好安排在早餐時(shí)，能發(fā)揮其最大健康效應(yīng)。大多數(shù)人早餐時(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，選擇高能量和高營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果，能提高早餐的質(zhì)量，幫助改善一日三餐比例。吃完飯后代謝水平比較高，又要投入繁忙的工作和學(xué)習(xí)中，因此無需擔(dān)心所吃的食物會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，早餐吃堅(jiān)果并不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，反而能給人們一定的飽腹感，防止午餐和晚餐時(shí)暴飲暴食，幫助控制體重。

溫馨提示

堅(jiān)果中含有B族維生素、多種礦物質(zhì)以及維生素E和植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，又能幫助抵御寒冷，所以不妨每天堅(jiān)持吃一小把堅(jiān)果。堅(jiān)果中含有的單不飽和脂肪酸，能升高高密度脂蛋白膽固醇水平，降低低密度脂蛋白膽固醇，有效保護(hù)心臟健康。但也不能不節(jié)制的吃，以免導(dǎo)致身體肥胖，成年人一周堅(jiān)果攝入量約50~70克左右即可。盡量選擇原味的堅(jiān)果，若不小心吃到發(fā)苦的堅(jiān)果應(yīng)立即吐掉，然后再用溫水漱口，因?yàn)檫@種堅(jiān)果可能已受到霉菌感染。

標(biāo)簽： 養(yǎng)生保健 吃堅(jiān)果 維生素 飽腹感