來(lái)源:家庭醫(yī)生在線 時(shí)間:2022-04-06 16:22:25
很多人都喜歡釣魚(yú),利用釣魚(yú)來(lái)排遣一下休閑的時(shí)間。不少人也喜歡吃剛釣上來(lái)的魚(yú),因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候娛樂(lè)是最新鮮的,并且魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)母摺5⒉皇撬恤~(yú)類對(duì)于身體的健康都有好處,有些魚(yú)的品類不但對(duì)身體沒(méi)有任何好處,反而會(huì)傷害身體健康。
吃魚(yú)對(duì)身體有哪些好處?
魚(yú)肉對(duì)人們身體的好處非常的多,因?yàn)轸~(yú)肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì),除此之外還含有人體所需要的鈣元素、磷元素以及鐵元素。并且魚(yú)肉里面還含有比較豐富的核黃酸以及維生素D,這些成分對(duì)于正在發(fā)育的孩子來(lái)說(shuō)是非常重要的,對(duì)于上了歲數(shù)的老年朋友來(lái)說(shuō),平時(shí)多吃一些魚(yú)肉對(duì)于身體健康也是非常不錯(cuò)的。因?yàn)轸~(yú)肉里面大量的微量元素存在,并且脂肪含量相對(duì)比較小,所以對(duì)于保護(hù)老年人的心腦血管也是非常有幫助的。
幾種魚(yú)類不宜多吃
1、腌制的魚(yú)類
不少人都比較喜歡把魚(yú)腌制起來(lái)食用,特別是對(duì)于一些上了歲數(shù)的老年朋友們來(lái)說(shuō),腌制以后的魚(yú)非常的美味。但是大家并不是很了解,魚(yú)肉在整個(gè)腌制的過(guò)程里面會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝鹽酸,如果長(zhǎng)時(shí)間攝入這類物質(zhì)的話,就有可能增加患有高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。血壓升高會(huì)嚴(yán)重威脅到老年朋友們的健康,甚至生命。
2、野外釣的魚(yú)
不少人喜歡去野外的溝里釣魚(yú),釣上岸的魚(yú)直接用火烤來(lái)直接食用,其實(shí)這種做法對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常不利的。野外釣上來(lái)的魚(yú)和人工飼養(yǎng)的魚(yú)完全不一樣,沒(méi)有任何的安全保障,也不能確定生活的環(huán)境是否健康。一旦這種魚(yú)類被受到環(huán)境污染以后,身體里面很有可能含有大量的毒素或者是金屬超標(biāo)。攝入過(guò)多的話,就有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3、生魚(yú)肉
生魚(yú)片是從日本流傳到中國(guó)來(lái)的,這種魚(yú)肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的處理以及烹飪,雖然說(shuō)可以更好的把營(yíng)養(yǎng)保存下來(lái),但是同時(shí)也會(huì)把一些細(xì)菌存留在魚(yú)片里。長(zhǎng)時(shí)間食用生魚(yú)片的朋友,很有可能同時(shí)把寄生蟲(chóng)吃到肚子里面。長(zhǎng)久下去就很容易導(dǎo)致腹部出現(xiàn)疼痛以及腹瀉的情況發(fā)生,所以大家在吃生魚(yú)片的時(shí)候,一定要適可而止。
4、膽汁濺落到漁網(wǎng)上的魚(yú)
魚(yú)的膽汁里面含有很多對(duì)身體不健康的物質(zhì),所以說(shuō)在處理魚(yú)的時(shí)候,不小心把魚(yú)的膽囊劃破,或者是膽汁濺落在魚(yú)網(wǎng)上的話,那么就千萬(wàn)不要再繼續(xù)使用了。如果堅(jiān)持吃這類魚(yú)肉,膽汁在整個(gè)烹飪的過(guò)程里頭,就很容易被人體所吸收,最終造成中毒的現(xiàn)象發(fā)生。
魚(yú)肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,對(duì)人們的健康也有很大幫助。但是在選擇魚(yú)的品種時(shí)候,一定要格外小心,不是任何種類的魚(yú)對(duì)身體健康都有好處。
標(biāo)簽: 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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