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火燒如云的夏天突如其來，人們就會開始享受各種美食，在享受美食的同時，要注意健康問題，尤其要關(guān)心食物的衛(wèi)生情況。夏天正是各種蚊蟲微生物生長繁殖最為迅速的季節(jié)，烤串和海鮮等食物最容易受到微生物和蚊蟲的青睞，便會將其作為寄主進(jìn)行滋生，要是不小心吃到這些就很容易造成安全隱患。

夏季要如何健康飲食？

1、蔬果必不可少

夏天天氣高溫炎熱，且時常多雨，特別有利于蔬果的生長。同時蔬果中含有大量維生素和膳食纖維，維生素有能夠維持機(jī)體表皮層組織完好、保持皮膚光滑且彈性十足、促進(jìn)氨基酸代謝及機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收、促進(jìn)微量元素的吸收，保障機(jī)體組織器官健康等功能;膳食纖維能促進(jìn)機(jī)體對水的吸收，同時能夠加快機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)對食物的吸收和消化。因此，夏天多吃蔬果對健康大有幫助。

2、適當(dāng)?shù)某匀忸惛叩鞍资澄?/p>

夏天是一個驕陽似火的季節(jié)，同樣也是適宜運動的好時節(jié)。運動就會出汗，機(jī)體同時會散失大量水分和能量，便會很容易感覺到肌肉酸痛無力。豬、牛、羊等肉類食物富含蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)中含有著非常大的營養(yǎng)價值;它是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分，能夠促進(jìn)機(jī)體的生長和代謝，為機(jī)體補充充足的熱量，加快恢復(fù)體力。因此，要想吃出健康，非肉類高蛋白食物莫屬。

3、白粥和鮮榨牛奶為健康保駕護(hù)航

在夏季，大多數(shù)人在早晨都沒有太多時間吃早餐，然后不吃早餐就會容易出現(xiàn)低血糖和胃病等癥狀。白粥和鮮奶都具有為機(jī)體補充水分，促進(jìn)腸胃蠕動補充能量并能養(yǎng)胃護(hù)脾，同時還能為機(jī)體補充蛋白質(zhì)增強(qiáng)飽腹感，不會感到特別饑餓。其中，鮮奶含有大量微量元素鈣、鐵，能為機(jī)體補鈣、鐵，促進(jìn)骨胳生長和增強(qiáng)記憶力，預(yù)防骨質(zhì)疏松。因此，早餐喝白粥和鮮奶可以為健康保駕護(hù)航。

夏天飲食要多多注意清淡，這樣比較容易消化，少吃脂肪較多油膩辛辣的食物容易上火。同樣，夏天天氣炎熱，出汗多，要及時補充水分。要保證充足的睡眠，滋生活血，這樣才能更好地保證身體健康。

標(biāo)簽： 健康飲食 膳食纖維 營養(yǎng)物質(zhì)