來(lái)源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng) 時(shí)間:2021-06-16 09:26:26
雞蛋是日常生活中常食的食品之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還很美味,受到大眾的喜愛(ài)。雞蛋清內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸和溶菌酶,蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用,醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性,溶菌酶能殺滅細(xì)菌,對(duì)人體健康十分有益。在經(jīng)過(guò)高溫蒸煮以后,雞蛋清會(huì)變?yōu)殡u蛋白,雞蛋白是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,對(duì)于我們?cè)黾p脂有很好的幫助,健身運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)左右吃雞蛋白是最合適的。
建議廣大健身愛(ài)好者在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉之前補(bǔ)充碳水化合物,例如吃幾個(gè)水果,喝點(diǎn)維生素飲料等,這樣肌肉會(huì)充滿耐力和爆發(fā)力。鍛煉后半個(gè)小時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì),例如吃幾個(gè)雞蛋白,因?yàn)殄憻捄蟀胄r(shí)是人體吸收蛋白質(zhì)的高峰時(shí)期,這時(shí)候補(bǔ)充剛好可以被人體吸收,而且從肌肉的生長(zhǎng)原理來(lái)講,肌肉在鍛煉過(guò)程中肌肉纖維被撕裂,此時(shí)通過(guò)攝入蛋白質(zhì)進(jìn)行修補(bǔ),肌肉纖維損傷的地方得到補(bǔ)充而且能夠起到增強(qiáng)肌肉的效果,讓肌肉變粗增大。
但是,要注意一個(gè)量的問(wèn)題。一個(gè)雞蛋白的蛋白質(zhì)含量大約在3克左右,但是一個(gè)健身的人每天每公斤體重至少應(yīng)該補(bǔ)充2克蛋白質(zhì),以此來(lái)達(dá)到修復(fù)肌肉的目的。因此,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)單純靠雞蛋白是不夠的,還應(yīng)該用其他的蛋白質(zhì)來(lái)源補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì),例如蛋白粉,這是最方便的蛋白質(zhì)來(lái)源,能夠讓身體很快的吸收,另外還可以食用牛奶、各類瘦肉等。但是,注意健身后不要馬上吃肉類,肉類會(huì)影響身體的酸堿平衡,使身體更疲勞。
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