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如今，不止是冰激凌，文創(chuàng)美食已在博物館和景區(qū)遍地開花。比如國家博物館的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，頤和園的“頤和一盒”月餅禮盒，四川三星堆遺址的“青銅面具餅干”，上海博物館的“董其昌下午茶”，廣東博物館的“粵光寶盒”甜品……

蘇州博物館2014年就推出了“秘色瓷蓮花碗曲奇”，這也是中國大陸博物館第一批文創(chuàng)美食。其外盒采用蘇州博物館標(biāo)志性窗花造型，餅干的蓮花造型與鎮(zhèn)館之寶秘色瓷蓮花碗有幾分神似，餅干形狀有輕微弧度，看起來像一只小碗的側(cè)面。“食品在旅游伴手禮中是很重要的載體，把文物轉(zhuǎn)化成食物，讓大家品嘗國寶的味道，可能會(huì)帶來奇妙的化學(xué)反應(yīng)。”蘇州博物館文創(chuàng)部副主任蔣菡說。近日，蘇博又推出一款唐寅泡——唐寅造型的人物茶泡，風(fēng)流才子就算化身茶包，也依然是一副浪漫不羈的樣子：要么舉杯、要么醉臥。

目前的文創(chuàng)美食，一類偏重“形”，把文物的獨(dú)特器型復(fù)制為美食外觀。比如“如意糕”以“乾隆御題如意”端首為主體造型，表面淺浮雕兩條水中跳躍的鯰魚;“四羊方尊”巧克力造型來自于商朝晚期青銅禮器。另一類偏重“意”，即結(jié)合文化活動(dòng)研制的別具特色食品。比如“董其昌下午茶”，就是配合上海博物館“董其昌書畫藝術(shù)大展”推出的根據(jù)董其昌畫風(fēng)拉花的咖啡及特制茶點(diǎn)。

除了美食單品，舌尖上文創(chuàng)的開發(fā)也衍生到了線下場館。故宮先是在冰窖開了一家餐廳，隨后又在神武門旁開了一家“角樓咖啡”。店內(nèi)設(shè)計(jì)以簡約中式為主，古色古香的桌椅櫥柜，室內(nèi)的壁紙和房梁上搭著的輕縵是《千里江山圖》，養(yǎng)心咖啡、三千佳麗奶茶、佛手香茗……特色飲品里也滲透著濃濃的故宮味兒。(敏穩(wěn))

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