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土豆片打2個雞蛋,想不到孩子特別愛吃,一周要吃5次,營養(yǎng)又解饞

來源:hao123百家號     時間:2022-02-02 10:41:03

大家都知道早餐非常重要,早餐一定要吃得好一點,營養(yǎng)一點,所以今天就來跟大家分享一道非常美味,非常營養(yǎng)的土豆雞蛋早餐餅。這道土豆雞蛋早餐非常好吃,而且營養(yǎng)特別豐富,吃上一個這樣的早餐餅,一天精神都是非常飽滿的。這道土豆雞蛋早餐餅的做法是比較簡單的,接下來咱們就一塊看一下它具體的烹飪步驟吧。

【土豆雞蛋早餐餅】

【烹飪食材】土豆,雞蛋,酵母粉,面粉,胡蘿卜,青椒,火腿腸,食鹽,食用油,黑芝麻

【烹飪步驟】

1、土豆雞蛋早餐餅,這樣做出來的土豆雞蛋早餐餅非常好吃,焦香酥軟,營養(yǎng)豐富,咱們一起來準備一下土豆雞蛋早餐餅需要用到的烹飪食材吧,先準備一個大土豆,再準備兩個雞蛋,三克酵母粉,200克面粉,一根胡蘿卜,一根青椒,一根火腿腸,適量的食鹽,食用油和一小把黑芝麻就可以了,接下來咱們就開始土豆雞蛋早餐餅的制作吧。

2、先把準備的土豆取出來,將土豆放到一個大碗中,然后加入適量的清水將土豆清洗一下,清洗干凈了之后就用削皮刀把外皮削掉,削完外皮之后可以再將它清洗一遍,將其切成長條再切成薄片,切完之后放到碗中。土豆片冷水上蒸鍋,大火蒸25分鐘。

3、土豆片蒸熟以后咱們將其取出先稍微晾涼一下,然后再向里面打上兩個雞蛋,接著下來將它們放到一個大碗中用搟面杖搗成土豆泥。土豆泥比較細膩之后再向里面加上三克酵母粉,用筷子充分攪拌均勻。

4、攪拌均勻了之后再向里面加上200克面粉,并將它們攪拌成糊狀,面糊要稍微粘稠一點,不要太稀了,接下來咱們裹上保鮮膜,將它餳發(fā)半個小時。再把準備的胡蘿卜取出,洗凈去皮先切成碎丁,切完之后放到一個小盤中備用,接下來再把青椒取出洗凈。

5、青椒洗凈之后咱們先將其切成長條,然后切成碎丁,接下來將它放到碗中。把火腿腸切成碎片放到碗中。面糊餳發(fā)好了之后先將保鮮膜拿掉,然后用筷子將它們攪動一下,排出里面產(chǎn)生的氣體,接下來再將所有的配菜全部加進去。

6、將它們攪拌均勻之后,咱們再放上適量的食鹽,繼續(xù)攪拌,攪拌均勻之后再取出電餅鍋,在電餅鍋里面刷上適量的食用油,放入菜糊用鏟子攤平整,撒上一點黑芝麻合上蓋子,小火烙5分鐘,時間一到翻面再烙三分鐘,兩面烙熟后關(guān)火出鍋切小塊。特別美味的土豆雞蛋早餐餅就做好了,你喜歡嗎?

【小貼士】

1、烙餅的時候火候要稍微小一點。

2、土豆片蒸好之后不要直接打雞蛋,要將它稍微晾涼一下再打入雞蛋。

好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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