來源:hao123百家號 時間:2022-02-03 16:41:00
過年曬美食,不少朋友都在朋友圈曬年夜飯。我的朋友圈里,大多數(shù)是南方人,征集了8家南方朋友曬的年夜飯。南方天氣冷,以火鍋為主,搭配幾個炒菜或者蒸菜。南方的這些年夜飯,有網(wǎng)友總結(jié)說第1家最豐盛,第2家豪橫,第4家低調(diào),第6家最有儀式感,最后1家讓人心疼。下面就來看看南方這8家的年夜飯,也歡迎大家一起來曬年夜飯。
第1家—浙江臺州巴哥家,16個菜擺了滿滿一大桌,中間四個菜分別是黃花菜雞湯,肉丸青菜湯,西蘭花燒螃蟹,糖醋排骨。外層有燒蠶豆,白灼蝦,燒黃花魚,無骨雞爪,魷魚炒荷蘭豆,燒小鯧魚,紅燒鴨舌,白灼蟶子,胡蘿卜炒肉片,素炒春筍,還有2個我不認(rèn)識的美食。這一桌年夜飯可以說是菜品最豐盛了,有葷有素,還有海鮮。
第2家—福建某網(wǎng)友家,一大桌全是各種海鮮,1份清蒸鱸魚,1份三文魚,2份面包蟹,2份波士頓龍蝦蒸粉絲,3份蒜蓉粉絲蒸鮑魚,1份蔥香雞翅,1鍋胡蘿卜雞湯,1份木耳炒油菜。一桌12個菜,海鮮占了一大半,雞翅、雞湯和青菜反而成了陪襯。有網(wǎng)友說,這家的年夜飯,真是太豪橫了,全是比較高端的海鮮。
第3家—南方某網(wǎng)友家,以火鍋為主,湯底是雞肉熬的湯,搭配火鍋的燙菜有蘿卜,豬血,竹節(jié)蝦,肥牛,鴨腸,牛百葉,牛肚,蛋餃,蛋卷和青菜等等。除了這些,還有三個菜,分別是紅燒肉,醬燒黃花魚和涼拌海蜇絲。吃火鍋也挺好的,想吃什么就準(zhǔn)備什么。從桌子上的碗筷和調(diào)味料來看,這五口之家還挺喜歡吃豆腐乳的。
第4家—浙江杭州某網(wǎng)友家,簡單又好吃的10道菜。有清蒸螃蟹,紅燒排骨,東坡肉,涼拌裙帶菜,素炒萵筍絲,海蜇炒蒜黃,香菇炒豆芽,芹菜炒千張,海鮮拼盤里有蝦仁和三文魚,粉色的沒看出來是什么。右上角那盤菜比較黑,實在看不出來是什么好吃的。桌子左上角的茅臺酒是亮點,要知道一瓶茅臺酒好幾千塊呢,不得不說,這家的年夜飯相當(dāng)?shù)氐驼{(diào)。桌子上的熱菜板看著挺不錯,菜涼了放上去就可以加熱,一次可以放5份菜,比微波爐實用多了。
第5家—廣東揭陽格子妹妹家,電磁爐上煮著牛肉丸,豆腐和玉米,桌子上還有蒜蓉粉絲蒸大蝦,處理好的螃蟹,羊肉,粉腸,小魷魚和蝦餃等海鮮。3份搭配火鍋的調(diào)味碟,不得不說,廣東人吃飯真的比較講究。年夜飯吃著熱氣騰騰的火鍋,一定很暖和。
第6家—廣西南寧光光頭先生家,年夜飯是鴛鴦鍋火鍋,白切雞,澆汁扣肉和檸檬鴨,后面3道菜都很有廣西南部的特色。這家的年夜飯最有儀式感,微黃的燈光,餐桌上的百合花跟康乃馨,給年夜飯?zhí)砑恿艘环轀剀暗母杏X。
第7家—廣西桂林,我的公公婆婆家。由于我們沒回去過年,公公婆婆的年夜飯做得特別簡單,只有一鍋雞湯,一碗荔浦芋扣肉,一碗三角豆腐釀肉。有朋友說,這桌年夜飯?zhí)?,還有網(wǎng)友認(rèn)為,廣西年夜飯的標(biāo)配是白切雞,其實也是分地方的,廣西北部比較冷,年夜飯大多數(shù)是煮雞湯的,廣西南部臨近廣東,以白切雞為主。
最后1家—獨自一個人生活在湖南長沙的豆豉,年夜飯是1個面包加3塊糖果。對比前面7家的年夜飯,他的年夜飯讓人看了心疼。今年南方偏冷,如果說不會做飯,吃個熱乎乎的方便面也好呀。
朋友圈曬南方年夜飯,第2家豪橫,第4家低調(diào),最后1家讓人心疼。今天分享的這些年夜飯,您喜歡哪家呢?如果您喜歡今天分享的內(nèi)容,請收藏,轉(zhuǎn)發(fā),關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創(chuàng)美食,盜用必究!
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