來源:hao123百家號 時間:2022-02-05 12:11:03
哈嘍,大家好。敏茹意又來分享好吃的美食了。過年這幾天你們都吃了什么好吃的呀?大魚大肉吃膩了??傁氤渣c不同的菜品,有很多水果可以變得花樣吃。所以我今天要分享的是蘋果。
蘋果是冬季常吃的水果,對于有些腸胃功能虛弱的人來說,生吃蘋果會引起腹脹消化不良。我就是那種一個蘋果吃不完,就會覺得腹脹的人,所以我平時吃蘋果,不是水煮著吃,就是烤著吃,就是炸著吃。水煮的蘋果味道有點淡,沒有蘋果的香氣,維生素也會被水煮掉??镜奶O果做法有點麻煩,吃起來口感不很好。
當然,對于牙口不好的人來說只能是切塊食用。當然有很多人不知道蘋果,還有另外一種巨簡單巨好吃的吃法,不僅可以治便秘,還可以是一道招待客人的好菜,全家老小都可以放心吃,大人,孩子都愛吃。先撇開它的口感和味道和賣相。就單說營養(yǎng)價值。今天要分享的,這道炸蘋果就贏定了。蘋果切成塊兒被外面的裹糊滿滿的包裹著,維生素和營養(yǎng)元素都不會被跑掉,而且還散發(fā)出蘋果的果酸和果香。
我們家今年的年夜飯菜單里就有這道炸蘋果,寓意平平安安。
大年初一到初五,這種水果吃了上百斤,上一盤光一盤,都說好吃
我們老家產(chǎn)蘋果。每次都要買上百斤過冬。
吃最多的還是炸蘋果。從大年初一到初五。我們家的客人真不少。一桌家宴幾乎要炸好幾大盤,關(guān)鍵是大人孩子都愛吃。偶爾也會來上一盤,糖拌蘋果。談判蘋果更簡單了,把蘋果削皮切成滾刀塊撒上白糖,用竹簽插著吃。
先看一下炸蘋果的做法吧,外面的炸糊也是非常好吃的,用雞蛋和淀粉就可以,有雞蛋的香味,蘋果的果香,外酥里嫩香甜可口。
炸蘋果
食材:蘋果2個、雞蛋2個、玉米淀粉80克
撒料:糖粉、干玫瑰花
做法:
1:兩個雞蛋磕入碗中加入淀粉,調(diào)成稀糊狀。(如果太稀就加淀粉,如果太稠就加點水。)
2:蘋果不用去皮,洗好擦干以后直接切塊。像圖中那樣能裹上糊就可以了。
3:一般是七成油溫下鍋炸。因為蘋果遇到高溫很快就會炸熟炸透的。
4:炸到外皮金黃酥脆就可以出鍋。出鍋以后不要立馬就去吃。
可以像首圖一樣,稍微放涼一些撒一些糖粉,撒一些玫瑰花瓣,這樣又增加了一絲花香和香甜。長期便秘的人可以試著用這種方法,就是便秘吃熟蘋果。是因為本身油炸的蘋果,雖然不是很油,但是也含有油脂,油脂會通腸潤腸,蘋果軟化熟透以后產(chǎn)生的果酸會增加腸胃蠕動是腸道通氣,增加腸道內(nèi)的菌群。對便秘的人來說是很好的通便食物。
聽老人講,這種水果能治便秘,但不們能直接吃,這樣做好吃又通便,記得小的時候,奶奶會用蘋果煮水喝,也經(jīng)常炸蘋果,說是對腸道好,不便秘,所以大家可以試一下。
今天的分享就到這里。這道炸蘋果做法非常簡單,也非常好吃,對便秘的人有好處,有時間試一下好吃來謝我哦,我是敏茹意精品廚娘,喜歡就關(guān)注我,更多有趣的美食制作及技巧持續(xù)更新中,明天見。 #邂逅冬日美食#
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