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超級(jí)爽口下飯的蠔仔厚蛋燒,上桌秒光!

來(lái)源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-02-05 18:11:00

本來(lái)想薄薄煎的,結(jié)果倒多了,只能做成厚蛋燒的模式。

By 七年四班的丸

用料

雞蛋 2個(gè)生蠔 100g植物油 1勺白胡椒粉 1匙小蔥 1根香菜 1根面粉 2匙鹽 1匙生粉 1匙

做法步驟

1、蠔仔用生粉水清洗。

2、清水洗凈。

3、瀝干水分備用。

4、切好蔥絲和香菜末。

5、倒入2匙面粉。

6、倒入1匙胡椒粉。

7、倒入1匙鹽。

8、倒入1匙生粉。

9、加入2顆雞蛋。

10、加一點(diǎn)水調(diào)成面粉糊。

11、放入蔥絲和香菜末攪拌均勻。

12、加入蠔仔攪拌均勻。

13、鍋里倒入油,把蠔仔糊倒入鍋里。

14、蠔仔煎不需要太大火,一面煎8-9分鐘,蓋上鍋蓋燜煮,再翻面煎6分鐘(如果不會(huì)掂勺翻面,可借助大盤子倒扣翻面)。

15、成品圖。

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標(biāo)簽: 下飯 爽口

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