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今年是大年初六，春節(jié)假期最后一天，明天摸魚(yú)搬磚的日子就要開(kāi)始了，趕緊好好享受這最后一天的輕松日子吧。

過(guò)年走親串友的，當(dāng)然吃的都是太過(guò)油膩，剛剛還刷到有朋友說(shuō)，今天再煮個(gè)亂燉，過(guò)年的剩菜就吃差不多了。還有個(gè)朋友說(shuō)昨天剛把家里的剩菜吃完，今天去娘家又帶回來(lái)一兜，接下來(lái)幾天又要繼續(xù)奮斗了，看著也是覺(jué)得有點(diǎn)好笑。

不過(guò)我家還好，今年沒(méi)有回去過(guò)年，就我們一家三口，也沒(méi)做多少吃的，可謂是這些年過(guò)的最為清淡的一個(gè)春節(jié)了。但每天呆在家里，也沒(méi)啥活動(dòng)量，還是感覺(jué)整個(gè)人都頹廢了不少，果然人還是不能太懶散。

問(wèn)孩子想吃啥，他說(shuō)隨便，哎這隨便可太難做了。今天就剩我們娘倆在家了，那就吃點(diǎn)素的吧，家里有菜花，做個(gè)簡(jiǎn)單好吃的蠔油菜花，再打個(gè)米糊，就是簡(jiǎn)單的一餐了。過(guò)年了大魚(yú)大肉吃得太多了，素菜更受歡迎，解膩好吃，低脂健康身體也沒(méi)負(fù)擔(dān)。

每逢佳節(jié)胖三斤，還是吃點(diǎn)素的好，明天就要上班了，假期積攢的體重也要減一減才好。你也來(lái)試試這個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的蠔油菜花吧。

【蠔油菜花】

材料：菜花300克，蔥5克，姜3克，蠔油適量，番茄醬少許。

做法：

1、食材。菜花已經(jīng)掰成了小朵，根莖部分不要。

2、盆里放入水，用果蔬清洗機(jī)把菜花清洗一會(huì)，可以有效去除農(nóng)殘，清洗之后撈出來(lái)瀝干水分。

3、蔥姜也切成末待用。

4、鍋里放入油，先放入蔥姜末炒出香味。再放入清洗干凈的菜花，翻炒一會(huì)，菜花變軟。

5、加入蠔油翻炒，這時(shí)候可以加入少許水，蓋上蓋子稍微燜一會(huì)。

6、我家孩子喜歡帶點(diǎn)酸口，所以再放點(diǎn)番茄醬，爽口解膩很好吃。

7、最后湯汁略微收干，這道菜就做好了，盛盤(pán)出鍋，非常受家人歡迎。

小貼士：

1、菜花不太容易清洗，多用清水浸泡一會(huì)。

2，蠔油的咸味就夠了，不需要再放鹽。

這個(gè)簡(jiǎn)單又美味的解膩素菜蠔油菜花您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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