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大家好，今天來跟大家分享一道特別簡單快手的菜——香煎羊排。

對于西餐的牛排應(yīng)該是大家最熟悉不過的了，其實(shí)適合煎著吃的除了牛排之外還有羊排，而且羊排應(yīng)該是更適合我們中國人口味的了吧。在寒冷的冬天是很適合吃羊肉的，煎羊排做法非常簡單，也很省時，大約僅需要十分鐘左右的時間，同時可以加一些配菜，利用羊肉的油脂，別有一番風(fēng)味。

我今天分享的香煎羊排也用到了一些西式的調(diào)料，這樣處理的羊排不會有過重的膻味兒，跟我們?nèi)粘３缘难蛉?，孜然，辣椒粉金牌組合有很大區(qū)別，口味偏西式一點(diǎn)，我搭配了土豆和小番茄做配菜，這樣一份羊排不僅好吃，能量也是夠的，特別適合營造燭光晚餐的氛圍感！

好啦，我下面就來介紹一下這道非常簡單又好吃的香煎羊排具體的用料用量以及制作方法，喜歡的朋友也來一起試試吧，吃膩了燉，炸，炒，也該換換其他的烹飪方法啦～

【用 料】

主料：羊排4塊，小番茄適量，土豆1個

輔料：海鹽適量，黑胡椒粒適量，迷迭香少量，百里香少量，黃油1小塊

【制作方法】

1.準(zhǔn)備羊排，肥瘦相間為宜，用清水反復(fù)沖洗干凈，廚房紙吸干表面水分

2.在羊排兩面研磨適量海鹽和黑胡椒粒，腌制半小時以上

3.來準(zhǔn)備一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切塊，也可以用其他蔬菜，比如蘆筍之類的，適合煎著吃的蔬菜

4.宜盾普多功能鍋安裝平盤（煎盤），表面刷一層薄油

5.選擇煎烤功能，調(diào)節(jié)右側(cè)旋鈕選擇功率，1600W，預(yù)熱兩分鐘將羊排平鋪在鍋中，羊油多的一面先受熱，底面煎至變色翻面

6.兩面煎至變色后倒入一塊

7.同時把蔬菜下鍋煎，羊排出了油，用來煎蔬菜特別好

8.羊排不時翻面，大約煎五分鐘就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒適量迷迭香和百里香調(diào)味，兩面再煎一分鐘

9.出鍋擺盤，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒醬，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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