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春節(jié)期間，到處拜年，餐餐美食吃到撐，是需要減減脂了，剛好冰箱里有幾根杏鮑菇，就用烤箱做一份無(wú)油低卡低脂的小零食吧

By 悠悠如云煙

用料

杏鮑菇 300克雞蛋 2個(gè)玉米淀粉 20克鹽 3克孜然粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、杏鮑菇撕成細(xì)絲

3、加入鹽把杏鮑菇腌制五分鐘

4、腌好后用力把杏鮑菇的水分?jǐn)D干

5、兩個(gè)漂亮的土雞蛋

6、打成雞蛋液

7、放入玉米淀粉，攪拌均勻

8、把攪拌均勻的雞蛋液倒入腌制好的杏鮑菇細(xì)絲中

9、用手抓拌均勻，讓每一根杏鮑菇細(xì)絲上都裹上雞蛋液

10、烤盤(pán)上鋪上錫紙

11、到一點(diǎn)點(diǎn)油在錫紙上，均勻刷好

12、把裹好雞蛋液的杏鮑菇絲鋪在烤盤(pán)上

13、烤箱190℃先預(yù)熱五分鐘，再把烤盤(pán)放進(jìn)去，190℃烤20分鐘

14、烤好啦，冷卻后，撒上孜然粉，再一根根掰下來(lái)，小心掰碎哦

15、香噴噴嘎嘣脆的烤杏鮑菇，有一種吃薯片的感覺(jué)

小貼士

1、烤箱的溫度根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整2、調(diào)味料根據(jù)自己的口味調(diào)整，喜歡吃辣的可以加辣椒粉

杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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