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大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、大米性平，味甘。具有補中養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用

2、 今天劉嫂就來分享一下“保存大米的方法”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

大米、紅花椒、干辣椒、大蒜、口罩

4、大米是我們家家戶戶常年在吃的，由于各種原因，一不小心大米就會生蟲子，那拿大米長蟲子應該怎么辦呢。想要蟲子快速跑掉，先準備一個口罩，里面有兩層的。我們用剪刀在邊上剪一個小口子

5、再往口子里放入干辣椒和花椒，紅花椒的味道更濃郁一些，想要蟲子更快速跑掉，再把干辣椒掰成兩半，這樣味道更濃郁，容易散發(fā)出來，再用繩子繞一圈，打個結。然后把香料包塞入大米里，里面的蟲子聞到味道就很快跑出來了

6、如果我們平時買回來的大米比較多一次吃不完，可以放進一個干凈的保鮮袋中，把袋口密封緊實，再放入冰箱冷凍24小時，里面的蟲卵就很快被凍死了，這樣大米就不容易生蟲子啦

7、再準備幾頭大蒜把外衣剝掉，再把大蒜深深地埋在大米中，我們根據(jù)大米的量來決定，有的大米是20斤、50斤、100斤的。50斤的大米就要放20頭大蒜，這樣有兩個好處：第一大蒜里面有大蒜素，可以抑制大米各種生的蟲子

8、第二大蒜平時保存不當?shù)脑捜菀装l(fā)芽，把它放到大米里面，大米比較干燥，可以是大蒜長期處在干燥當中，缺水的狀態(tài)，這樣大蒜就不容易發(fā)芽啦，所以他兩在一起可以說是各司其職，也可以說它倆在一起一箭雙雕，家里大米多的一定要收藏起來試試哦

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