來源:hao123百家號 時(shí)間:2022-02-10 16:41:03
熱鬧團(tuán)圓的新年過去了,各種山珍海味都已經(jīng)吃過了吧,上班的上班,上學(xué)的上學(xué),該減肥的小伙伴也應(yīng)該把吃貨的心收一收啦!俗話說“二月不減肥,三月不知誰,四月徒傷悲,五月路人雷?!背弥碌拇猴L(fēng)還有些涼意,抓緊時(shí)間把藏在厚重的外衣里的肉肉都減掉吧。
我在過年期間里還真的胖了幾斤,也是不自律造成的,不過從現(xiàn)在開始我給自己定下了減肥瘦身計(jì)劃,有沒有一起減肥打卡的小伙伴呀,咱們一起行動,通過健康、低脂的飲食和適合自己的鍛煉方法,在夏天來到之前瘦下來,到時(shí)候就可以穿上美美的衣服,顯露出完美的身材啦!
今天跟大家分享一道減肥期一定要喝的湯,它口感清淡鮮美,不油不膩,食材很家常,營養(yǎng)又健康,減肥期多喝這湯,越喝越瘦。做法也很簡單,幾分鐘就做好了,很多時(shí)候我還用這湯煮點(diǎn)蕎麥面條呢,怎么吃都不怕長肉哦!
& 低脂鮮美的冬瓜湯 &
所需食材:冬瓜 1片、海芥菜 5根、蝦皮 1小蝶、雞蛋 1個(gè)、小蔥 1棵、香菜 1棵、小米椒 2個(gè)、鹽 適量、胡椒粉 適量
1,準(zhǔn)備好食材,這道湯我用的海芥菜與冬瓜搭配,也可以換成海帶,海帶片或海帶結(jié)都可以,兩者在口感上略有區(qū)別,如上圖所示。
2,接著把冬瓜洗凈,去掉外皮再切成小塊兒,冬瓜片的厚度最好一致,這樣可以保證成熟度一致;海芥菜洗凈后切成小段,葉子和莖分開放置;雞蛋打散,加入一丟丟鹽攪打成蛋液;蝦皮洗凈瀝干水分;小蔥和小米椒洗凈,切碎,如上圖所示。
3,炒鍋加熱后放入少許玉米油,再將蛋液攤成雞蛋餅,兩面煎至金黃后盛出備用,如上圖所示。
4,接著放入蔥花和小米椒炒香,再放入蝦皮煸炒一下(煲湯我習(xí)慣用砂鍋,煎雞蛋餅用炒鍋,所以上下兩張圖鍋體的顏色有差別),如上圖所示。
5,蝦皮炒出鮮香味后再放入海芥菜煸炒,這里要注意,因?yàn)楹=娌说娜~子與莖厚度不同,所以先炒莖,再炒葉子,多翻炒一會兒,把海芥菜煸炒至全部炒成綠色,如上圖所示。
6,然后加入適量的開水,蓋上蓋子大火將湯汁再次煮沸后轉(zhuǎn)小火估計(jì)4分鐘,加入的水量就是湯的總量,如上圖所示。
7,4分鐘后再放入冬瓜片,翻炒均勻后蓋上蓋子小火悶煮2分鐘左右,如上圖所示。
8,冬瓜煮至呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)時(shí)開始調(diào)味,根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻,不介意湯汁顏色深的還可以加入適量的一品鮮醬油調(diào)味,如上圖所示。
9,最后把切成小塊兒的雞蛋餅放入湯汁中,再撒上香菜段,翻炒均勻就可以盛出品嘗啦,如上圖所示。
10,這道冬瓜湯清淡、鮮香,味道十分鮮美可口,營養(yǎng)也很豐富。它特別適在減肥期食用,冬瓜不含脂肪和糖分,含有豐富的維生素C和多種微量元素,鈉含量很低;而海芥菜含有豐富的碘、鈣、鐵等人體所必須的微量元素以及多種氨基酸,其營養(yǎng)高,熱量低,兩者搭配會更好地幫助減肥哦,小伙伴們一定不要錯過!
& 微笑的碎碎念 &
1,冬瓜不要在湯汁中煮太久,時(shí)間一長很容易就化了。
2,不能吃辣的就忽略小米椒。
廚藝有限,重在分享,相遇是緣,請多多指教,明天見。
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