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導語：湖南一家4口春節(jié)7天晚餐，拒絕浪費不剩菜，朋友：雖摳，但健康。曬曬我家春節(jié)7天晚餐，營養(yǎng)合理不剩菜，朋友：又摳又狠不像過年

春節(jié)過完了，過年的時候大家有沒有感覺到，在家里吃的天天都是大魚大肉，而且桌上的菜幾乎是一成不變呢？別說吃了，就是多看幾眼也會覺得沒有胃口，擺在桌子上的菜雖然多達10幾盤，但真正讓人想動筷子的幾乎沒啥菜，這也是為什么很多的朋友都希望過節(jié)的時候不要鋪張不要浪費，做多少吃多少，這樣營養(yǎng)合理家人也更愛吃。

我們一家4口今年的春節(jié)格外不一樣，不僅是年夜飯的菜分量小，除了魚沒吃完以下，其他的全部消滅掉了，初一初二初拜年在親戚家吃的，7天剩下的5天在自家吃，餐餐新炒菜，拒絕浪費不剩菜，家人吃得香，曬圖時，朋友說過年也天天炒菜，是個狠人呀，春節(jié)晚餐也只有兩盤菜一點也不像過年，雖然摳了點吧，但是比天天吃剩菜就要健康得多。

接下來給大家曬一曬我們家春節(jié)7天的晚餐，看看有哪道菜是您喜歡的口味。

初一在親戚家吃飯

初一大家起得很晚，中午隨便對付了幾口，下午去親戚拜年，做的是我們本地的特色菜，酸蘿卜炒臘牛肉干，白蘿卜燉臘鴨，泡椒炒魔芋豆腐，盤數(shù)不多，但分量特足，全是香辣無敵的湖南風味，若是放在平時肯定會毫不客氣地干掉幾碗米飯了，只是過年前后肉菜吃多了，真心吃不下什么，也就是各樣嘗了幾筷子意思了一下，越是過節(jié)反倒吃得越少，不知道有沒有同款呢?

初二也在親戚家吃飯

初二是表弟帶女友頭次跟我們一起走親戚，大家特高興，看吧，主家把大火鍋都給安排上了，里面燉的是蘿卜羊肉的湯底，配菜有蛋餃，香菜白菜和菠菜，口味偏清淡，但不要被這火鍋給誤導了，以為湖南人過年也不吃辣了，怎么可能哦，另外的炒菜可是全放了辣椒，比如酸蘿卜炒魷魚，香辣牛排，剁椒炒牛肉，幾乎全是辣的，在重口味的親戚跟前，我們一家子的吃辣能力堪稱極弱，只能挑不辣的蒸豆腐和團子肉吃，話說這看似油膩的團子肉，其實油而不膩，肉香特濃，一口氣能吃下好幾塊，特別是那先炸后蒸口感酥軟不膩的豬皮，咬一口不要太美味哦。

初三：【紅燒魚】+【馬蹄豬骨湯】

這天的晚餐是自家做的，過年時胃口都不大，晚餐做2道菜就足夠了，簡簡單單的紅燒鳊魚，在新鮮的芹菜香菜襯托之下，鮮香入味，而且刺還不多，夾起一筷子全是肉哦，細膩鮮嫩吃起來別有一番風味，當真比剩魚好吃哦，另外用馬蹄，山藥和香菇燉了道豬骨湯，清新脆爽的馬蹄解膩得很，上桌之后配菜反倒比豬骨更受歡迎，一人一碗熱湯下肚，溫溫和和的，質(zhì)樸又滿足。

初四：【紅燒虎皮雞爪】+【素炒白菜】

雞爪是大年三十那天買回來的，原計劃是一次全部炒完，后來不想吃剩菜就只炒了一半，剩下的凍在冰箱里，取出來跟榨菜，芹菜和蒜苗簡單一炒，香飄滿屋，讓人食欲大開，只是每次煮雞爪的時候總忘記給它“剪指甲”，下次得注意了哈，另外用豬油炒了一盤大白菜，素菜葷炒，鮮香不澀口果然是好吃的。

初五：【草菇燒鳊魚】+【凍豆腐炒白菜】

自從知道鳊魚是蛋白質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)的魚類之后，我們家端上桌的魚就從草魚鯉魚變成了鳊魚，紅燒的做會極簡單，只要兩面都煎至金黃，然后放調(diào)料燜入味即可，比清蒸的更好吃哦，這次還搭配了一些草菇，增鮮提味的同時還能清新解膩，味道棒棒噠。至于素菜嘛，仍舊是素炒白菜，不過這次還切了幾塊豆凍腐放進來，松松軟軟的豆腐吸足的白菜甜潤的湯汁，咬一口就爆汁的感覺真的讓人特著迷。

初六：【粉絲蒸娃娃菜】+【青瓜炒雞蛋】

春節(jié)的晚餐也不定非要全是肉菜，這次的晚餐就是用臘粉絲蒸的娃娃菜，以前一直喜歡將娃娃菜炒著吃，沒有想到這個高軟皮低卡的“甜妹子”跟切成薄片的臘腸簡單一蒸，優(yōu)點互補，口味脆嫩甜潤，最讓人感到驚喜的還是拌了生抽之后再蒸軟的粉絲，超入味的呢，夾上一碗當成飯吃，搭配清爽的青瓜炒蛋，有菜有肉有主食，營養(yǎng)合理熱量還不高。晚餐經(jīng)常這樣吃，假期想長胖都難哈。

初七：【黃豆燜肉】+【番茄蛋湯】

立春了，該吃各類“長高菜”了，將黃豆先泡至體積變大，跟切成小方塊的瘦肉一起燉至軟爛，然后再撈出來跟青紅椒簡單一炒，咸香入味粉糯好吃，是小孩子愛吃的口味，還特別的下飯呢，最為關(guān)鍵是黃豆的這種做法，比燉豬蹄美味，一點也不油膩，家里的孩子的朋友可以多試試哈。

結(jié)語：曬曬我家春節(jié)7天晚餐，營養(yǎng)合理餐餐光盤，不浪費也不剩菜，朋友：又摳又狠一點也不像過年，您覺得怎么樣呢？

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標簽： 剩菜 湖南