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這種食物是公認(rèn)“刮油高手”,立春后要多吃!隨手一燜趕走大肚腩

來源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-02-13 12:11:03

立春后,又到了男男女女開始減肥的時(shí)期啦!但是好多人減脂總是只吃水煮菜,這其實(shí)是不健康也不科學(xué)的。為什么呢?水煮菜沒有一滴油,也沒有蛋白質(zhì),身體長(zhǎng)期不攝入脂肪和蛋白質(zhì),會(huì)降低新陳代謝越來越胖。

要知道蛋白質(zhì)可是肌肉的來源,肌肉的消耗比脂肪高3倍,要減肥必須吃蛋白質(zhì),比如雞肉、魚肉、蝦肉等,紅色的肉,牛肉、豬里脊等。

魔芋是哈妹減脂期間的首選食材之一,其是低糖、低脂肪的食物,熱量幾乎為零。正常情況下,一頓正餐的熱量在500大卡左右,如過在餐前食用魔芋制品,就可以減少熱量的攝入。下面跟著哈妹一起解鎖魔芋的神奇減脂吃法吧!

紅燒魔芋豆腐

by 西蘭的美食廚房

配料:魔芋豆腐400g、小米椒2個(gè)、青椒1個(gè)、大蒜10粒、生抽2勺、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽半勺烹飪步驟:1.先調(diào)紅燒汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖半勺鹽半碗水調(diào)勻備用;2.準(zhǔn)備好所有食材,大蒜青椒切碎;3.將魔芋豆腐洗凈切片焯水2分鐘去掉堿味,撈出過涼水,這一步一定不能少;4.過涼水瀝干;5.鍋中熱油,爆香蒜末辣椒;6.加入醬汁;7.大火燒開;8.加入魔芋豆腐中火煮5分鐘;9.大火收汁出鍋;10.開吃。

魔芋燒雞

by 茹絮的美食生活

配料:雞腿2只、魔芋300克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥10克、姜6片、蒜2瓣、八角1個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、干紅辣椒2個(gè)、料酒1勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、水適量、食用油適量烹飪步驟:1.準(zhǔn)備好材料;2.雞腿斬小塊,魔芋切厚片,青紅椒切塊,姜切片,蒜切片,蔥切寸段;3.冷水下鍋,放入雞塊和3片姜、1勺料酒,焯掉血水;4.撈出瀝干水分備用;5.鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒炒出香味;6.加入雞塊翻炒均勻;7.加入豆瓣醬炒出香味;8.加入魔芋翻炒均勻;9.加入適量的清水,沒過食材即可;10.大火煮開轉(zhuǎn)中小火燉煮30分鐘;11.燉至湯汁濃稠時(shí)加入青紅椒;12.加入適量的鹽調(diào)味;13.轉(zhuǎn)大火收汁即可;14.開吃。

涼拌魔芋結(jié)

by 木子素兒

配料:魔芋結(jié)一盒、小番茄12個(gè)、香菜少許、蔥2根、蒜頭適量、小米椒一個(gè)、耗油適量、食用油少許、醋適量、生抽適量、香油適量、白糖適量烹飪步驟:1.所需食材;2.蔥切花,蒜切末,小米椒切碎備用;3.魔芋結(jié)沖洗干凈,鍋里加水燒開放入魔芋結(jié)煮熟;4.煮熟后擺入盤中;5.鍋里放少許滴油,油熱后關(guān)火;6.放入蒜末、小米椒、生抽、耗油、白糖、醋調(diào)制均勻;7.香菜擺入盤中央,撒上蔥花,淋上調(diào)制好湯汁,最后加點(diǎn)香油即可。

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