国精产品一二三区传媒公司,国产午夜精品一区二区三区软件 ,国产精品麻豆va在线播放,国产精品一区二区三区,亚洲综合

這菜渾身是寶，很多人都不懂吃，把葉子當(dāng)垃圾扔掉，太可惜了

芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，屬于高纖維食物。立春以后又到了吃芹菜的季節(jié)了，要是收到芹菜的話，大家可能都是吃芹菜梗比較多，芹菜葉很多都會(huì)扔掉了，那我只能說(shuō)你簡(jiǎn)直太浪費(fèi)了。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的梗還有葉子進(jìn)行了13項(xiàng)的營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉子的營(yíng)養(yǎng)成分中有10項(xiàng)指標(biāo)都超過(guò)了芹菜梗，像是芹菜葉中所含有的胡蘿卜素，維生素，蛋白質(zhì)，還有鈣含量都超過(guò)了梗。

總的來(lái)說(shuō)，芹菜的葉子可是比芹菜梗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要多得多，所以說(shuō)芹菜全身都是寶，一點(diǎn)也不錯(cuò)。以后我們?cè)谧銮鄄说臅r(shí)候，千萬(wàn)不要把芹菜葉子丟掉了，可以用來(lái)做湯，清炒烙餅都是很不錯(cuò)的選擇。下面就把這個(gè)芹菜葉雞蛋餅的做法分享給大家。

【菜名】：芹菜葉雞蛋餅

【食材清單】：面粉，雞蛋，芹菜葉，十三香，鹽，橄欖油，白芝麻。

【烹飪步驟】：

1、下面就是我們一會(huì)兒要用到的所有食材了，芹菜葉是我昨天買回來(lái)的一把新鮮的芹菜，然后摘下來(lái)的。大家要把芹菜葉挑選一下，像是老得發(fā)黃的，還有爛的，現(xiàn)在也一定要挑出去，留下來(lái)新鮮的嫩的。然后再將雞蛋和面粉也都準(zhǔn)備好。

2、 我們先將雞蛋磕進(jìn)比較大一點(diǎn)的容器里面，然后再用手動(dòng)打蛋器將雞蛋給打散，加入適量的十三香。

3、 還有適量的鹽，然后再次用勺子可以攪拌均勻，根據(jù)個(gè)人的口味加入即可，要是給孩子吃的話，建議一定要少放。

4、 隨后我們?cè)賹⒚娣垡驳惯M(jìn)去，充分地?cái)嚢杈鶆?，攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，然后放在一邊備用。

5、鍋里面倒入適量的水，燒開了以后把芹菜葉下進(jìn)去，然后立即關(guān)火，用鍋里面的余溫將芹菜葉可以炒，燙熟即可，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，芹菜葉要是變得軟爛了就沒(méi)有口感了。然后將焯水的芹菜葉再用刀切碎。

6、 切好了的芹菜葉倒進(jìn)面糊里面，攪拌均勻，再加入適量的橄欖油，一邊加油一邊攪拌，要是準(zhǔn)備白芝麻的話，最好加點(diǎn)白芝麻，會(huì)讓芹菜餅香味更加濃郁。

7、平底鍋里面倒入食用油，刷上薄薄一層即可，然后用勺子挖出來(lái)面糊攤在平底鍋上面，一勺一個(gè)小餅，也可以攤上一大掌的，這個(gè)根據(jù)自己個(gè)人喜好來(lái)就可以了。

8、然后再將平底鍋用小擋煎至兩面金黃即可依次將小品全部彈完，聞著非常香，忍不住了就先吃一個(gè)。

【廚貼士】：

1、我們?cè)谧鲭u蛋拌面餅的時(shí)候，很容易把握不好量，大家就一邊加水一邊在攪拌，攪拌成可以流動(dòng)的面糊即可。

2、現(xiàn)在芹菜下鍋焯燙的時(shí)間千萬(wàn)不要太長(zhǎng)了，簡(jiǎn)單目地就是將芹菜葉給超軟變熟，要是時(shí)間長(zhǎng)了很可能會(huì)影響芹菜的口感。

3、大家根據(jù)自己的洗好準(zhǔn)備扮成一個(gè)大的雞蛋餅，或者是像我圖片里面這樣一小勺的小雞蛋餅都可以。

想了解更多精彩內(nèi)容，快來(lái)關(guān)注壹號(hào)廚夫

標(biāo)簽：