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“今天吃什么？ “是不少家庭主婦都會有的困惑， 就是身處于品種繁多的菜市場，都還是不知道要吃什么，既要吃飽吃好， 又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。如果你做菜沒靈感， 不如來看看我家的一周菜譜分享。

坐標(biāo)武漢， 我家一周的晚餐都是這樣吃的，雖都是些普通家常菜，比不上酒店的精致， 但居家飯菜就是這樣的，且家的味道才是最對味。家有高中生孩子營養(yǎng)要跟上，每天做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡，一周不重樣，不剩菜不浪費(fèi)，花錢不多家人吃得香，曬到朋友圈走紅，網(wǎng)友：家常過日子拒絕假精致。 快收藏吧，學(xué)會了媽媽們做飯不用愁了。

【周一 剁椒蒸帶魚VS土豆杏鮑菇燒雞腿VS黑木耳口蘑炒包菜】兒子特別喜歡吃魚，但是平時上班忙碌，沒時間去市場上買活魚，因此想要吃魚都是以帶魚、龍利魚等冰凍魚為主。 今天早上出門前就將帶魚提前解凍了，將它加入剁椒一起簡單蒸一蒸就鮮美無比，好吃又下飯，孩子特別喜歡。 雞腿也是孩子的最愛，家里冰箱里還有土豆和杏鮑菇，就將它們搭配在一起燉煮，葷素搭配營養(yǎng)美味； 最后再炒一盤素菜，“木耳口蘑炒包菜”，低脂又飽腹，還能增加膳食纖維。 晚餐的三道菜，雖不精致但用心做，孩子胃口好身體棒。

【周二 小米蒸排骨VS青椒花生芽炒豬肚VS糊塌大白菜】孩子特別愛吃排骨，今天就買了些排骨回來，打算做道蒸排骨給他吃。蒸菜做法簡單，只需將食材加入調(diào)味料腌制后，再放入蒸鍋中蒸一蒸就好。 早上出門時就將食材腌制好，回家煮米飯時將它一起放入鍋中一起蒸好即可，非常簡單省事。 再用提前煮好的豬肚搭配著花生芽和青椒簡單炒一炒，幾分鐘就能上桌， 開胃下飯又解饞。 前兩天剛從電視上學(xué)了一道“糊塌大白菜”， 今天正好試一試， 這菜亦菜亦湯， 清淡少油膩， 用來拌飯?zhí)貏e香。

【周三 荷包蛋鯽魚湯VS香腸炒兒菜片VS蟹味菇炒千頁豆腐】今天下班早，想著前兩天孩子說想喝鯽魚湯， 就特地去菜市場買了一條鯽魚， 讓攤主幫助收拾好，回家后用它熬煮一鍋鮮美的鯽魚湯， 為了豐富口感，還在里面打入了幾個荷包蛋。鯽魚湯湯汁奶白又鮮香，喝起來一點(diǎn)腥味都沒有，大人孩子都愛喝，兒子一口氣喝了兩碗。 家里還有母親做的臘腸，搭配上時令的兒菜，是道非常美味的家常小炒。最后再來搭配素菜小炒，“蟹味菇炒千頁豆腐”，有豆制品有菌菇，營養(yǎng)互補(bǔ)， 雖無肉也噴香，好吃下飯香。

【周四 木耳腐竹蟹味菇炒牛肉VS胡蘿卜金針菇炒菠菜VS芡實(shí)蓮藕棒骨湯】餐桌上離不開湯，今天搭配用棒骨煲鍋湯，提前將棒骨塊焯水， 再將焯水的棒骨、準(zhǔn)備好的配菜，蓮藕和芡實(shí)，姜片和足量的水放入電燉鍋中，按下預(yù)約功能鍵， 回到家后就直接有香濃美味、熱氣騰騰的湯喝了。 回家只需花上少許時間， 做上兩道炒菜， 不到半小時，2菜1湯就能上桌， 葷素搭配，營養(yǎng)味道香，好吃還不貴，比外賣強(qiáng)多了。

【周五 菜花土豆燒鴨VS千張西芹炒牛肉VS剁椒韭菜豆芽千張絲】昨天清理冰箱時，發(fā)現(xiàn)冰箱來還凍了只鴨，今天就拿出來消滅它。燉鴨時用上啤酒，不僅能去除鴨肉的腥味，還能增加鴨肉的鮮味，讓鴨肉更易軟爛。經(jīng)過啤酒燉煮過的鴨肉，肉質(zhì)軟爛，還十分入味，再搭配上些土豆和菜花來配菜，吸收了鴨肉的油膩， 也滋味十足，一家人吃得開心極了。 再搭配上兩道快炒菜， 千張西芹炒牛肉和剁椒韭菜豆芽千張絲。普通一家三口的晚餐， 3道家常菜，有肉有菜營養(yǎng)搭配好， 全家吃得香。

【周六 萵苣燉羊排VS蘿卜燉鱸魚VS熗炒紅菜薹】今天是周末，早上出門去買了孩子愛吃的鱸魚，鱸魚的味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩且刺少，非常合適老人孩子食用。平時鱸魚都是清蒸著吃，今天換了個做法，將鱸魚燒著吃， 鱸魚入口鮮香味美，再搭配上清香甘美的蘿卜，葷素搭配，營養(yǎng)互補(bǔ)，春天是孩子生長的黃金季節(jié)，不妨用這菜來給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)吧。 紅菜薹是這個季節(jié)的時令蔬菜， 尤其是霜打過的菜薹，最為甘甜爽脆，趕緊趁著這個季節(jié)多吃點(diǎn)，錯過了就等上一年，一盤“熗炒紅菜薹” 很受人們的歡迎喲。羊排是家里小饞貓?zhí)貝鄣牡氖巢?，一道“萵苣燉羊排”，鮮香又滋補(bǔ)，好吃停不下來。晚餐的3道菜， 簡單美味又營養(yǎng)，葷素搭配，家人愛吃不浪費(fèi)，吃得很舒心。

【周末 木耳包菜炒雞蛋VS腐竹炒青菜VS木耳粉絲烏雞湯】現(xiàn)在正值早春季節(jié)交替， 氣溫忽高忽低，很容易生病， 最近孩子有些感冒了， 因此今天特地買了雞回來， 燉鍋雞湯給家人喝， 增強(qiáng)抵抗力，緩解感冒癥狀。 燉烏雞湯時， 我搭配了些家人愛吃的紅薯粉絲和木耳，有肉有菜有湯，即可是菜也是主食， 孩子一口氣喝了三碗，看來晚上米飯不用煮了。 再來上兩道快炒菜， 木耳包菜炒雞蛋VS腐竹炒青菜。 一家三口的晚餐，2菜1湯， 吃飽吃好不浪費(fèi)， 家人吃得特舒服。

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