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要說內(nèi)卷，老爸茶店的競(jìng)爭(zhēng)估計(jì)從20年前就已經(jīng)開始了。海南人喝老爸茶，品類要多，味道要香，價(jià)格要實(shí)惠，還要能悠哉悠哉坐一下午。

沒有什么老爸茶店敢說自己是“一哥”或“XX區(qū)扛把子”，掰掰手指頭數(shù)一數(shù)。比小編年紀(jì)大的、日日滿座的比比皆是。在?？?，拐進(jìn)每條街的巷弄中，都能發(fā)現(xiàn)一家藏著很深的茶店，倒也能吃到一些驚喜的點(diǎn)心。港海餐廳的老爸茶，在和平電影院樓下已經(jīng)營(yíng)業(yè)整20年。

博愛南解放路，?？诔载浀奶焯?，可以說肚子上的三圈肥肉中有一圈是它貢獻(xiàn)的。在這條十分鐘就能走完的路上，承載了太多?？诶暇用竦挠洃洠渲械拇蠖?，都伴隨著食物的香氣。

這條街老爸茶店就兩家，幾十年持續(xù)著良性競(jìng)爭(zhēng)，目睹了一代人的成長(zhǎng)年復(fù)一年。走進(jìn)來的第一印象便是擁擠，因?yàn)樵诘叵率遥?yáng)光不充足，每張桌上都有幾位正喝茶聊天或發(fā)呆算獎(jiǎng)的長(zhǎng)輩們，感覺整個(gè)店竟有種自帶復(fù)古濾鏡的feel，讓人覺得親切又神奇。

還是來觀望重點(diǎn)：到底有什么好吃的，能讓它日日滿座生意超好？

對(duì)于一壺茶一個(gè)包就能滿足的阿爹們，誘人的面包檔口無異于某寶雙11通通打折優(yōu)惠的產(chǎn)品般搶手。炸物和包類很暢銷，隔壁做蘿卜糕煎餃的師傅顛鍋翻面從未停過，關(guān)于老爸茶的人間煙火氣，在此刻感受得淋漓盡致。

小編也不客氣，吭哧吭哧點(diǎn)了一大桌，飄散的香味和熱氣氤氳著兩張翹首以盼的面孔，在刷短視頻的手機(jī)也放下了，眼前的珍饈才是心之所系。

溫?zé)岬目Х饶毯捅臋幟什璺謩e上桌那刻，預(yù)示著今日快樂正式上演。

肚子空空，來一份煎餃墊墊肚。肥胖碩大的餃子在盤中滿滿當(dāng)當(dāng)，看著過分誘人了。

煎餃略顯粗獷，但愛吃它的人不正是迷戀這一口嗎。表皮一定要炸到氣泡凸起，但又不能過厚，內(nèi)餡兒若隱若現(xiàn)的程度最佳。

在煎餃上咬開小口，汁水豐盈又飽滿的韭菜肉餡直接打開了味蕾的滯澀，剛炸出來略微有些燙，但早已不管不顧只想迫切咀嚼，感知其中的香味?；鸷蛞舱?，滿口濃郁卻又不乏層次，不蘸醋竟也吃不膩。

勞碌整年，奢侈一把。吃慣了潮汕牛肉丸般筋道的口感不妨嘗試下海南老爸茶的出品，真的絲毫不差勁。

同樣手打肉餡捏成球狀，整顆牛肉丸蒸熟彈到你震驚，是筷子很難夾起來，戳進(jìn)去的程度。牛肉的筋絡(luò)完全散開，肉連著筋，筋又連著肥肉，豐沛的汁水在咬開的那刻迸發(fā)出來，鮮美迷人，嚼勁無限。

純?nèi)怵W吃著爽感炸裂，馬蹄和芹菜的加入讓口感層次更豐富，清新不膩味。盤底的醬汁把鮮味凸顯得更加到位，扎扎實(shí)實(shí)的入口，心滿意足的回味。

放眼望去周圍所有桌上，蘿卜糕的腦殘粉一點(diǎn)兒也不比煎餃的少。煎它的檔口也是透明開放的，都是提前手作完成擺在盤中，客人點(diǎn)了現(xiàn)做，倒是真肉眼可見的干凈又衛(wèi)生。

蘿卜糕整體比其他家的要厚，奢侈地加了雙面蛋煎，果然賣相更好。輕輕一抿，蘿卜絲清甜的味道融合蛋香全數(shù)落入口腔，把軟滑嫩香四種口感都占有。

光澤明麗的表皮，氣孔多所以極度的松軟。略帶甜口的酥皮，捧在手里嘩啦啦直掉渣，兩塊小排骨包裹其中，醬汁淡淡的甜味縈繞，配上熱茶再舒適不過了。

初來港海的人，或許會(huì)詫異，怎么如此原始隨意的店面環(huán)境，開在早就不開放的復(fù)古電影院一樓，在整個(gè)下午茶時(shí)間都能夠做到爆滿座？

但是在這里坐上一下午，嘗到了地地道道的海南老爸茶味，嘗到了歌必歐的苦澀甘香，嘗到了人聲鼎沸時(shí)的熱鬧。時(shí)代的確飛速發(fā)展，仿佛唯有老爸茶店，能短暫留住時(shí)間的腳步吧。如果你恰好經(jīng)過，不妨也去感受一下。這最本真的老?？谀?。

你們覺得這家算是解放西老爸茶的扛把子嗎？歡迎留言評(píng)論告訴小編~

推薦地點(diǎn)：港海餐廳

必吃清單：煎餃、牛肉丸、蘿卜糕加蛋、酥皮肉包

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