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導語：福建母子二人午餐，發(fā)朋友圈火了，網友：我家5口人的伙食！

這學期兒子因為實習所以不用回學校了，在家附近找了一所單位實習，每天都能回來吃飯，對于我這個當媽媽的是很幸福的事情，雖然孩子在家要每天做飯，但是忙碌而幸福，天底下所有當媽的應該都和我一樣吧，總覺得自己的孩子每天吃不飽，所以每一餐我都會很努力多做幾道菜。

把午餐曬朋友圈火了，網友說：2個人吃這么多，這量夠多的，這可是我們家5個人的伙食呢？其實都說很家常的菜，你們認為呢？

一起看看我們的午餐：雜糧燜飯、大蔥爆炒肥牛，紅糟魚，玉米腸炒萵筍，還有蒜香炒花菜。

我們家這2年堅持吃雜糧飯，感覺比吃精密更健康，淀粉糖粉涉入少了，身材有了，三高也遠離。今天去逛商場，因為是穿S碼，所以讓我撿漏到了好幾件品質大衣，感覺有點小得意。

【蔥爆肥?！抠I了3盒肥牛，原本想涮火鍋的，這幾年福建大降溫，局部地區(qū)甚至還下雪了，對于從未經歷下雪的福建人，的確是人人奔走相告興奮的事情。不過吃火鍋我容易上火，所以孩子就說不如用一盒炒肥牛吧。

做好孩子說很入味，方法分享給大家，用大蔥一根切粗片。肥牛放入開水鍋焯燙撈出。接著熱鍋熱油放入大蔥和少許的蒜片爆香，接著把肥牛片放入，同時加入一小勺甜面醬和少許的生抽、糖、燒烤粉（或者孜然粉），翻炒均勻就行了。

【玉米蘿卜腸炒萵筍】這個腸是自制的，不夠緊實，所以炒的時候導致胡蘿卜顆粒有點散落，但是不影響口感，孩子喜歡吃。萵筍是非常健康的蔬菜之一，中老人人可以適當多吃一些。

就是這樣簡單的家常菜，卻是很受家人喜歡的，雖然沒有精美的擺盤，但是只要是家人喜歡的味道，再普通的菜都是美味的。

【蒜香花菜】我們家很喜歡吃花菜，當然還有西蘭花，而且這類蔬菜容易儲存，現(xiàn)在福建天天都是下雨，不愛出門買菜，所以一次性我會多買一些花菜或者西蘭花屯著，很方便。

清洗時候加入少許鹽面粉浸泡，然后燒開水進行焯燙撈出來。接著鍋里面放入油爆香蒜片，放入花菜和少許魚露翻炒，這樣的味道是我家特定的味道，好吃。

【紅糟魚】

福州人家家戶戶都會做的一道傳統(tǒng)閩菜。用了我們福建的紅糟作為唯一的調料，將鰱魚炸酥脆。然后將紅糟打成泥，和少許姜末一起放入油鍋中翻炒出香味，接著沖入適量的水、糖、雞精和福建老酒，煮開后盛出來，把魚塊浸泡入味就可以了。一次可以做多一些，平時要吃時候蒸熱下即可。

和家人在一起做飯總是有動力的，看著孩子大口吃飯，對于媽媽的廚藝的認可，是我最快樂的時光。一餐多做幾道菜，也就不覺得累了，更何況都說家常菜，經濟實惠。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創(chuàng)作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續(xù)關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng)，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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