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生活條件好了，時代也在不停地進步。

如今人們生活越來越幸福，吃喝不愁，一日三餐大家并不僅僅停留在吃飽，越來越多的人開始注重養(yǎng)生。

就說這早餐吧，南方朋友們就覺得北方的早餐光啃饅頭過于單調，營養(yǎng)價值太低了。其實不然，現(xiàn)在流行一種養(yǎng)生饅頭，就是在普通的饅頭原料里，加入多種食療食材，讓饅頭的形狀?？诟小I養(yǎng)都發(fā)生了非常大的變化，我們小區(qū)門口新開業(yè)的這家養(yǎng)生饅頭店，每天生意都火爆！早上路過想買個饅頭，還得等上一鍋又一鍋，因為早起的大媽們都排長隊等呢！

我家娃尤其喜歡他們家的紅糖紅棗饅頭，手掌大的大饅頭蓬松柔軟，淡淡黃色，點綴著一顆顆的紅棗顆粒，別提多誘人了，造型比較樸實，一個個紅棗饅頭裂開著大嘴，淡淡的棗香味從上面飄出來，讓人聞著就流口水呢！

春天是孩子生長發(fā)育最快的時候，也是調理脾胃的最佳季節(jié)，養(yǎng)生先補脾，將脾胃調理好了，打好了基礎，孩子長個就不愁啦！

春天的養(yǎng)生食療原則是“少酸增甘”，多吃點甜味的食物，對身體大有好處，看孩子這么喜歡紅糖紅棗饅頭，我就在家里自己試著做，其實做法特別簡單，因為紅棗的點綴，整形不需要太整齊，反而比平日里做白饅頭還省事呢！周末蒸上一大鍋，一周的早餐就解決啦！

其實跟南方人喜歡吃的大米相比，面粉的營養(yǎng)更勝一籌呢！面粉所含的蛋白質要比大米高，大米的蛋白質含量平均約為7.3%,而小麥面粉則為10.7%。所以一日三餐，將其中一餐換成面食挺好的。

比白饅頭營養(yǎng)，比蛋炒飯香！春天到了多吃它，補血暖胃最養(yǎng)人！

這款好吃的饅頭，其實只需要加點紅糖紅棗，花不到2塊錢，營養(yǎng)卻翻倍了，味道也更好吃。特別是女人和孩子，多吃點這種補氣養(yǎng)血的，氣色紅潤更美麗，身體更強壯！紅糖紅棗有補氣和暖胃的作用，特別適合春天吃。

紅棗饅頭的做法特別簡單，今天我把家里最常吃的這做法分享給大家，春季多給家人做做吧~

街頭的開花饅頭最是討人喜歡，今兒個咱也做成開花的形狀，過程中有詳細的做法喲，非常簡單的一個小技巧喲！

【紅糖紅棗饅頭】

紅棗 100克 中筋面粉 400克 紅糖 120克 溫水 200克 酵母 4克

食材準備好。

首先將紅糖放入奶鍋里，加入200克水，大火煮開至紅糖全部融化，放至微溫的時候加入酵母，用筷子攪勻。（我為了省事，直接將它們全部都倒在盆里混合好，事實證明，紅糖還是容易完了再揉面更省事。）

紅棗去核，切成小顆粒狀。

面團揉好，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大后，將切好的紅棗顆粒倒入鍋中，拌勻。

用力揉一揉，將里面的空氣都排出去。

搟成長條，切成相同大小的劑子。

取一個小劑子，切口朝上，兩手扯住兩端往后翻，將兩端捏在一起，一個紅棗饅頭就做好啦，這個做法是饅頭開花的小竅門喲。挺簡單的吧！

全部都做好了，放在溫暖的地方二發(fā)至一點五倍大，用手掂量下，小劑子變得輕飄飄的就發(fā)好了。

蒸板上刷油，將小劑子擺在蒸板上。

大火蒸15分鐘后，再燜3分鐘就可以了。

蒸好的紅糖紅棗開花饅頭黃橙橙的，香氣四溢，太好吃啦！

小貼士：

紅糖可以用紅砂糖，也可以用片糖，片糖補血效果更好，甜度更高，吃起來也更香，用片糖的話，先用刀切碎，加溫水融化后再跟面粉一起揉 會更省事，也更均勻。

紅棗碎待面團揉好后再加入，顆粒會更漂亮。

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