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一個(gè)冬天的養(yǎng)膘，挺對(duì)得起自己吃下去的食物，一點(diǎn)也不少的堆積在了肚腩上。

春天來(lái)了，天氣暖和起來(lái)，脫下臃腫的棉衣，看著身上一顫一顫的贅肉，默想該減回去了。

首先從飲食開始控制，恢復(fù)先前的低脂少油少鹽，三餐均衡的飲食習(xí)慣。管住嘴了還要邁開腿，堅(jiān)持兩天一次快走或慢跑，相信很快就可以恢復(fù)到之前的體重。

一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，良好的飲食習(xí)慣從早餐開始。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，豐富多樣的蔬菜陸續(xù)上市，綠油油的很養(yǎng)眼。早餐簡(jiǎn)單炒一盤蔬菜清新爽口，有食欲。

分享5天不同搭配的早餐，有五谷雜糧、蔬菜水果、蛋奶魚，低脂少油少鹽營(yíng)養(yǎng)健康。

一、熱牛奶+土豆沙拉

【土豆沙拉】

食材：大土豆1個(gè)，生菜，腰果，桑葚干，橄欖油，鹽，黑胡椒，姜黃粉，生姜粉

步驟：1、土豆去皮洗凈切小塊

2、放入蒸鍋隔水蒸熟

3、大葉生菜3片洗凈，甩干水，切碎放大碗里，加入蒸熟的土豆塊

4、接著加入1湯匙橄欖油，鹽，現(xiàn)磨黑胡椒粉，姜黃粉，生姜粉拌勻

5、裝盤，再加入腰果，桑葚干，雞蛋即可

二、黑米糊+蛋煎饅頭+炒白菜

【黑米糊】

黑米20克，小米20克，燕麥米20克，混合淘洗后，放入破壁機(jī)杯里，加入600克清水，米糊功能即可。20分鐘左右就好，倒杯中晾至溫?zé)峒纯娠嬘?。糧谷香味濃郁，細(xì)膩?lái)樆?，喝一杯腸胃暖暖的，舒服。

【蛋煎饅頭】

食材：饅頭1個(gè)，雞蛋2個(gè)，料酒1湯匙，溫水2湯匙

步驟：1，雞蛋打入深盤里，加入料酒和溫水，打勻蛋液

2，饅頭切成約1厘米厚的片，放入蛋液里浸10秒鐘，翻面再浸10秒鐘，讓饅頭片的兩面都裹上蛋液

3，平底煎鍋刷油，燒溫?zé)?，放入裹了蛋液的饅頭片，小火煎1分鐘蛋液凝固成金黃色，翻面再煎1分鐘，兩面煎成金黃色，饅頭片變?nèi)彳浖纯伞?/p>

三、西紅柿洋蔥湯+辣炒豆腐干+蘿卜糕

西紅柿洋蔥湯是我家很愛(ài)喝的一款飲，自然的酸甜味鮮爽開胃。

【西紅柿洋蔥湯】食材： 西紅柿1個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，番茄沙司30克，鹽2克，現(xiàn)磨黑胡椒3克，油少許步驟： 1，西紅柿洗凈切小丁，洋蔥切絲2，鍋加少許油，加入洋蔥絲炒出香味，接著放入西紅柿丁，番茄沙司略微炒幾下3，加入2杯開水，小火煮5分鐘，倒入料理機(jī)里，加入鹽和現(xiàn)磨黑胡椒，40秒鐘打成細(xì)膩的湯汁即可倒杯中飲用。

四、棒渣粥+風(fēng)干魚熗炒圓菜

【棒渣粥】

煮粥不會(huì)清湯寡水，食材和水的比例很重要，食材要開水下鍋，然后小火熬煮，關(guān)火后要燜三五分鐘。早餐的粥我喜歡喝稀薄一些，有糧谷香又滋潤(rùn)。

1、鍋里加1500克水，燒沸

2、加入80克棒子面渣（老玉米的細(xì)粒），用勺子朝一個(gè)方向攪動(dòng)幾下，調(diào)成小火，蓋上鍋蓋熬煮15分鐘，中間隔5分鐘開蓋攪動(dòng)幾下

3、關(guān)火后燜3-5分鐘，再攪動(dòng)下就可盛出。

【風(fēng)干魚】

風(fēng)干魚切小塊，裝盤，撒姜粒，均勻地淋入料酒，上開水鍋蒸30分鐘即可。土豆洗凈放入蒸屜，與風(fēng)干魚一鍋同蒸，省事省能源。蒸好的土豆蘸料汁吃，粉面粉面的，當(dāng)主食飽腹感好，富含粗纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

【熗炒圓白菜】

1、圓白菜洗凈，用手撕成小片，姜蒜切末，干辣椒切小段

2、炒鍋燒熱，加入2湯匙山茶油，下入姜蒜干辣椒熗炒出香味

3、加入圓白菜，大火快炒，圓白菜略微變軟，加少許鹽，1湯匙生抽，快速翻炒均勻即可出鍋。

五、蘋果山楂肉桂紅茶+青團(tuán)菜心炒豆干

【菜心炒鹵豆干】食材：菜心1把，豆干3片，蒜2瓣，山茶油，鹽，生抽步驟：1、菜心洗凈斜切片，蒜切薄片，鹵豆干切小條

2、熱鍋加油爆香蒜片，下入豆干煸炒幾下，淋入1湯匙生抽炒勻

3、接著加入菜心大火快炒，鍋里干時(shí)淋入少量開水，炒至菜心略微變軟時(shí)加鹽炒勻即可?！咎O果山楂肉桂紅茶】食材：蘋果1個(gè)，山楂干10克，紅棗6個(gè)，肉桂棒1根，紅茶5克，冰糖烹煮步驟：

1、蘋果洗凈去皮切小塊，放入煮鍋里，加入500克水

2、山楂干洗凈，紅棗搓洗干凈去核，肉桂棒用小刷子刷洗干凈，紅茶裝入茶包

3、除了茶包和冰糖以外的食材都放入煮鍋里，大火燒沸后調(diào)小火煮10分鐘

4、關(guān)火，加入紅茶包、冰糖放入鍋里，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可盛出食用。

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