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又到一年開學(xué)季，小朋友的早餐最傷神，又不能馬虎，開學(xué)第一天，給最愛吃蝦的小家伙開開葷

By 晨媽的一平米廚房

用料

蝦仁 200克瘦肉 200克餛飩皮 半斤鹽 3克生抽 一勺蠔油 一勺芝麻油 一勺豬油 一勺胡椒粉 一勺生姜水 20克

做法步驟

1、所有的材料除去豬油和香油之外，都混合倒入絞肉機(jī)打成泥

2、打好的肉泥加入香油和豬油，順時(shí)針快速攪打，讓肉變的有彈性

3、再包出自己喜歡的形狀，包餛飩我喜歡隨便抓起來的更好吃哈哈，忘記拍照，截圖有點(diǎn)模糊

4、餛飩開水下鍋煮到浮上水面就馬上撈出，碗里先準(zhǔn)備榨菜，蔥花，生抽和適量鹽，配菜可以按自己喜歡的放，我女兒喜歡榨菜

5、超級(jí)鮮嫩Q彈的餛飩，一周吃三天都不會(huì)膩

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

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