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就是喜歡吃，就是價錢有點小貴，真希望能天天吃的起！配上芥末調(diào)的蘸料非常

By 莫問syl

用料

海螺 6個蔥 1根姜 幾片醋 適量生抽 1勺芥末 少許

做法步驟

1、海螺清洗后用鹽面粉水?dāng)嚢韬蠼?分鐘

2、刷洗干凈后用白醋浸泡5分鐘

3、沖洗干凈后放入鍋中，倒入適量清水，蔥段姜片一勺白醋，煮4到5分鐘

4、撈出，去除內(nèi)臟后切片

5、調(diào)個蘸料，芥末與生抽攪拌一下

海螺的營養(yǎng)功效

味甘；性涼；歸肝經(jīng)。清熱明目；主目痛、心腹熱痛。

1.明目

海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。

海螺的飲食禁忌

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

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