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重慶巴南“天價(jià)”蒼蠅館子,糖醋排骨140元、毛血旺200元,太奢侈

來(lái)源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-03-03 07:42:41

“李哥,昨晚上的錢(qián),你還沒(méi)轉(zhuǎn)給我喲!”

這年頭哪來(lái)什么真感情,明明昨晚聊得是情深意濃,轉(zhuǎn)眼第二天,天還沒(méi)亮就催著給錢(qián)……

小姐姐起身洗漱,還不忘將被子輕輕地蓋在我身上,我拿出手機(jī)轉(zhuǎn)賬,只聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)極其熟悉的聲音在耳邊響起:z付寶到賬3000元……

重慶出差的日子,我跟姜蝦子又聚在一塊了,這次山城之旅馬上要結(jié)束了,在他的友情贊助下,我又一次陷入了道德的“深淵”。

體驗(yàn)重慶“最土豪”的蒼蠅館子,老板很“自信”,網(wǎng)友直呼天價(jià)!

自打在重慶連續(xù)吃了幾天火鍋、小面之后,特別懷念之前吃過(guò)的那些江湖菜館,為了慶祝我再次“墮落”,姜蝦子主動(dòng)提出請(qǐng)我去吃大餐,當(dāng)然以他的性格肯定不是啥高端酒店,頂多也就是一個(gè)海底撈級(jí)別……

話(huà)說(shuō)人到中年不得已,按姜蝦子的話(huà)說(shuō),如今包包里的錢(qián)是用一個(gè)少一個(gè),掙錢(qián)不容易花錢(qián)如流水,恰好最近幾年又流行喝新茶,弄得姜蝦子也是囊中羞澀,雖然開(kāi)的是保時(shí)捷卡宴,但據(jù)說(shuō)每次加油他都只加200塊,美其名曰對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)有保護(hù)作用……

“我還是給你補(bǔ)下身體撒,萬(wàn)一你哪天突然垮了,豈不是白白浪費(fèi)了那么多新茶?”

姜蝦子一邊開(kāi)著車(chē)一邊跟我瞎聊,我沒(méi)心思搭理他,自顧自地翻看著小姐姐剛發(fā)的朋友圈,照片里是如此青春靚麗、充滿(mǎn)活力,上面還寫(xiě)著這樣一句話(huà):美好的一天又開(kāi)始啦,女人就得靠自己!

這家位于巴南區(qū)的“土豪”蒼蠅館子,在當(dāng)?shù)匾菜闶切∮忻麣?。?jù)說(shuō)該店的老板曾經(jīng)是某國(guó)營(yíng)單位的廚師,后來(lái)自己決定辭職創(chuàng)業(yè),并憑借著良好的口碑一直經(jīng)營(yíng)至今,一位老街坊告訴我們,這家店已經(jīng)開(kāi)了十幾年了,生意一直都很火……

老板夫妻二人共同經(jīng)營(yíng)著該店,由于店內(nèi)的面積很小,僅能擺放兩張圓桌,天晴的時(shí)候門(mén)外頂多還能再擺上兩三張,因此接待的人數(shù)就十分有限,如果沒(méi)有預(yù)約的話(huà),估計(jì)是很難吃到的。

破舊不堪的老房子里,處處都充斥著歷史感,斑駁的墻面、黝黑的地板,這一切似乎都在告訴人們,這是一家典型的蒼蠅館子……不過(guò)這絲毫不影響食客們的熱情。

其實(shí)他們店的菜品也算豐富,例如肥腸芋兒雞、泡椒魚(yú)、瓦塊魚(yú)、紅燒雞公等等,我們只點(diǎn)了四道菜,其中兩道就是他們店最火的招牌菜,同時(shí)也是被網(wǎng)友稱(chēng)之為“天價(jià)”的菜品。

言歸正傳,我們重點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)以下這兩道菜,分別是毛血旺和糖醋排骨。暫且不提味道如何,光是看這價(jià)格就覺(jué)得不一般,一盤(pán)糖醋排骨140元,一盆毛血旺200元,敢問(wèn)在整個(gè)重慶,哪家蒼蠅館子敢標(biāo)如此高昂的價(jià)格?

毛血旺之所以敢賣(mài)200元一份,其中的奧妙就在于食材的選用上。后來(lái)聽(tīng)老板親口介紹說(shuō),他家的毛血旺是用上等的菜籽油和土豬油混合制作而成,里面還包含有耗兒魚(yú)、豬肝、魷魚(yú)、平菇、黃瓜等等,可謂是豐富多樣,按老板的話(huà)說(shuō),那就是物超所值!

至于到底算不算物超所值,還得你親自吃了才算數(shù),味道實(shí)際上也就中規(guī)中矩吧,可能是我們的期望值太高,吃到最后竟然還剩了許多……

招牌菜糖醋排骨,雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴,但必須要承認(rèn)的是,味道是真的好!

這糖醋排骨我們只吃了一口就知道是好排骨,老板的選材確實(shí)有水平,排骨有濃郁的肉香味,糖醋的比例以及火候的掌控也是恰到好處,吃到你想舔自己的手指頭那種……

必須說(shuō)一句,這是我們目前在重慶吃過(guò)的最好吃的糖醋排骨!140元一盤(pán)的價(jià)格,值了!

臨走之前聽(tīng)老板娘說(shuō),這附近貌似要拆遷了,這個(gè)老店也難逃被拆除的命運(yùn),至于以后搬去哪里還是未知,特意囑咐我們記好他家的電話(huà)號(hào)碼,免得失去了聯(lián)系。

姜蝦子剛上車(chē)就遞給我一支中華煙,一邊主動(dòng)幫我點(diǎn)煙,一邊一臉諂媚地說(shuō)道:“老李,有個(gè)官司需要你幫個(gè)忙……放心嘛,一切我都懂!”

“毛起吃”有話(huà)說(shuō):

如今老板早已年逾古稀,一家小小的餐館被做成了如今的“網(wǎng)紅”,希望他們能夠堅(jiān)持初心,食客們還能繼續(xù)享受地道的江湖菜風(fēng)味。

窯壩街泡椒魚(yú),詳細(xì)地址:魚(yú)洞窰壩街與箭灘河大橋路口交接處

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標(biāo)簽: 糖醋排骨 蒼蠅館子

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