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春天來(lái)了，陽(yáng)光明媚，心情也跟著變好，同事說(shuō)我整天都在傻笑。都說(shuō)愛(ài)笑的人運(yùn)氣不會(huì)太差，還真是這樣。這不，我在新開(kāi)的生鮮超市買東西，抽中了一份200多塊錢的佛跳墻半成品，直接加熱就可以食用的那種。我家先生最近老出差，家里就我和孩子2個(gè)人吃飯，2斤半的佛跳墻只吃了一半，還剩了一碗，我決定用來(lái)煮面條做早餐。

我把用佛跳墻“剩菜”煮的面條，發(fā)到朋友圈，沒(méi)想到討論很火熱，有網(wǎng)友說(shuō)，早餐只有一碗面，但里面滿滿的都是料，比她的午餐還要豐盛。還有網(wǎng)友吐槽說(shuō)，佛跳墻里全是好東西，一般人吃不起，除非家里有礦，才會(huì)用它來(lái)做早餐。說(shuō)實(shí)話，要不是中獎(jiǎng)，我也舍不得花錢買佛跳墻來(lái)做早餐。今天就給大家分享一下佛跳墻面條的做法，需要準(zhǔn)備的食材有：佛跳墻 一碗，圓餅面條 1份，鹽 適量，雞蛋 1個(gè)，蔥花 適量。

佛跳墻從冰箱里取出來(lái)解凍，佛跳墻里面有鮑魚，海參，豬蹄筋，香菇，螺肉，花膠，杏鮑菇，粉絲。

燒一鍋熱開(kāi)水，放入佛跳墻，大火隔水蒸8分鐘左右，蒸好后放在鍋里保溫。加熱佛跳墻的時(shí)候，把雞蛋放到開(kāi)水里。計(jì)時(shí)6-8分鐘，時(shí)間越短，煮出來(lái)的溏心越嫩，我喜歡吃8分鐘的。雞蛋煮熟后馬上撈出來(lái)放涼水里降溫。由于鍋里水開(kāi)的時(shí)候，水汽太大，不好拍照，我就沒(méi)拍放雞蛋的圖片。

小鍋里加適量的水，大火燒開(kāi)，放一點(diǎn)鹽。

放入圓餅面條煮到變軟，加一次冷水，再次煮開(kāi)。如果沒(méi)有圓餅面可以換成細(xì)長(zhǎng)的面條。

碗里倒入一些佛跳墻的金湯，把煮好的面條撈到碗里。

再倒入適量的佛跳墻金湯，放上鮑魚、螺肉、魷魚、杏鮑菇、海參等，煮熟的溏心蛋剝殼對(duì)半切開(kāi)，放到面條上，最后撒上切碎的蔥花，一碗豪華版的佛跳墻面條就做好了。

早餐用“剩菜”煮了一碗面，滿滿的都是料，發(fā)朋友圈火了，網(wǎng)友吐槽：除非家里有礦，一般人吃不起這么貴的早餐。

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