來源:hao123百家號 時間:2022-03-03 20:55:15
紅薯是一種咱們經(jīng)常吃的食材,它的做法非常多,就比如說咱們最常吃的紅薯粥,烤紅薯,煮紅薯,蒸紅薯等,紅薯的營養(yǎng)價值比較高,而且特別健康,對于想減肥的朋友來說,它是一種非常保健的減肥食品,因為它的脂肪和糖類的含量非常低,又能夠增加身體的飽腹感,多吃一點也不會長肉。但是紅薯有一個非常大的缺點,那就是保存不易。咱們平時的保存方法,很難將紅薯保存很長時間,所以今天就來跟大家分享一個保存紅薯的小方法,這樣保存的紅薯可以放很長時間,即使放一年也不會壞。
首先咱們準備適量的紅薯,在準備紅薯的時候要準備非常新鮮,表面帶有少許泥土的,這樣的紅薯水分流失非常少,吃起來才會非常美味。咱們將準備好的紅薯放到一個大碗中,然后加入適量的清水,清水要沒過紅薯。接下來咱們下手將紅薯搓洗一下,將它表面的泥土和泥沙全部清洗掉。因為紅薯表皮的泥沙比較多,所以咱們需要將它多清洗幾遍。
清洗完一遍之后,再給它換一次清水,然后再清洗一次,多換兩次清水將紅薯徹底洗干凈,這是保存紅薯的關(guān)鍵,一定要將紅薯充分清洗干凈。紅薯清洗完了之后,咱們將其取出稍微控一下水,等表面沒有那么多水分的時候,將它放到案板上,然后取出一把比較快的刀,將其切成片,但是片的厚度也不能太厚了。
紅薯切完片之后咱們將其整理攤開,不要讓紅薯片之間相互重疊,這樣在晾曬的時候它們受熱就均勻了,然后放在能夠被太陽直射的地方曬三天。時間到了之后,紅薯片就會變成非常干,非常脆的狀態(tài),如果曬了三天之后紅薯片依然比較濕,那么咱們需要延長晾曬的時間,一定要將它曬成很干,很脆的狀態(tài)。
紅薯干曬好了之后咱們將其放到一個可以密封的玻璃瓶中密封保存。這樣做好的紅薯干放上一年也不會壞,但是一定要將它放在陰涼處密封保存,如果開蓋保存的話,很容易受潮或者是被蟲子咬了。
紅薯干曬好之后,咱們可以用它來煮粥,在煮粥的時候直接放在米粥里面煮就可以了,還可以將其打成粉,做成面條,做成饅頭等等,吃起來的味道都是非常不錯的??偨Y(jié)一下來說,就是要先將紅薯充分清洗干凈,清洗完了之后晾一下水分,再將它切成片,片的厚度在半厘米左右,不要太厚或者是太薄了,然后將它們整理攤開,放在太陽底下晾曬三天,曬干之后放在玻璃瓶中密封保存。
以上就是今天要跟大家分享的紅薯的保存方法,非常簡單,特別實用,做出來的紅薯干也有很多的用處,可以做成各種各樣的美食。這個保存紅薯的小方法你學會了嗎?
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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