來源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-04 15:39:19
記憶力不好總是忘事,這3種食物“使勁吃”,能提高記憶力保護(hù)大腦
隨著人年齡的增長(zhǎng),各個(gè)器官也都在老化,就連記憶力也開始慢慢地退化了,這是一種很正常的事件,誰上了年紀(jì)都會(huì)出現(xiàn)這些情況的。但是我們身為年輕人,在出現(xiàn)這些情況之前,可以提前做好預(yù)防。
記憶力不好總是忘事,3種食物“使勁吃”,還能預(yù)防老年癡呆。
1、花生
花生是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,花生可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育提高智力,它其中含有的花生蛋白含有10多種人體所需要的氨基酸賴氨酸可以提高兒童的智力,谷氨酸和天門冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)大腦的記憶能力,所以花生還有著“長(zhǎng)生果”的稱號(hào)。
【菜名】:紅棗枸杞花生養(yǎng)生粥
【烹飪步驟】:
1、把小米給清洗干凈,然后把紅薯去皮切成小塊兒準(zhǔn)備好?;ㄉ脑?,我們最后準(zhǔn)備紅衣花生,紅棗,枸杞也全部都準(zhǔn)備好。
2、 準(zhǔn)備個(gè)小鍋,然后把小米紅薯,紅棗花生都放進(jìn)鍋里面,然后加入適量的清水,用大火開始煮。
3、 把蓋子蓋上以后,大約煮個(gè)15~20分鐘左右的時(shí)間,然后再將蓋子打開。
4、 最后再加入枸杞,繼續(xù)熬10個(gè)幾分鐘就可以了。
2、核桃
核桃是大家公認(rèn)的補(bǔ)腦食物之一,向年紀(jì)稍大一點(diǎn)兒就可以讓中老年人多吃核桃??梢陨场⒊词?,也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”。
【菜名】:紅棗核桃米糊
【烹飪步驟】:
1、把所有的食材都準(zhǔn)備好,用紅棗,核桃,葡萄干和大米。葡萄干不宜多放,因?yàn)橛兄⑽⒌乃嵛秲?,就少放一點(diǎn)就可以了。
2、 核桃用水浸泡15分鐘以后將苦澀味浸泡掉,然后再將核桃皮去掉,就不會(huì)苦了,把紅棗也去核,葡萄干和大米清洗干凈。
3、 下面我們?cè)侔阉械氖巢姆胚M(jìn)破壁機(jī)里面,倒入適量的清水,水量的多少?zèng)Q定于濃稠度,然后按一下破壁機(jī)的米糊功能,讓破壁機(jī)自動(dòng)加熱。
4、 等工作結(jié)束以后就可以直接喝了,因?yàn)榧恿思t棗味甜,所以我也沒有再另外加糖。
5、核桃具有抗衰老、益心臟、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)腦功能等功效。 核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智作用。
3、黑芝麻
中醫(yī)理論講黑色入腎經(jīng),食用黑米、黑豆、黑芝麻有助于健脾補(bǔ)腎,對(duì)擺脫白發(fā)也有一定的作用,吃得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋,還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈,更可以治便秘,早一杯黑芝麻糊,保健作用好!
【菜名】:黑芝麻糊
【烹飪步驟】:
1、需要準(zhǔn)備的食材有黑芝麻,黑米,糯米水,還有黑豆。
2、 像是黑豆黑米,還有白糯米都是比較難煮的食材,需要提前用清水浸泡浸泡大約兩個(gè)小時(shí)左右。
3、 要是沒有熟的黑芝麻的話,我們也可以自己炒白芝麻放進(jìn)網(wǎng)篩里面,把自來水打開,然后沖洗干凈不粘鍋開小火,把芝麻給炒熟,聞到香味就是炒熟了。
4、 最后把黑芝麻還有黑豆,黑米白糯米,全部都倒進(jìn)破壁豆?jié){機(jī)里面,再加入適量的清水。
5、然后選擇破壁機(jī)的米糊模式,等待個(gè)25分鐘就可以完成了。完成了以后取出來稍微晾一下就可以喝了,細(xì)膩絲滑簡(jiǎn)直太享受了,可以點(diǎn)綴點(diǎn)枸杞和杏仁片,又好看又好喝。
小結(jié):
想要預(yù)防老年癡呆增強(qiáng)記憶力,除了平時(shí)多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物以外,也要注意自己的休息和腦部訓(xùn)練,多進(jìn)行一些娛樂活動(dòng),打開自己的大腦。
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