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對(duì)于一個(gè)面食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，西安簡(jiǎn)直就是美食天堂，各種面各種餅，就連飽受爭(zhēng)議的回民街我都能一天去兩次，從街頭吃到街尾不重樣。在西安還有一家店，以做羊肉出名，有“在西安必吃羊，吃羊就來(lái)羊瑞堂”的美譽(yù)，在各大美食網(wǎng)站頻頻上榜。

如今羊瑞堂也來(lái)到廈門，并且在和平碼頭這個(gè)絕佳的位置安家，可以一邊欣賞無(wú)敵海景，一邊品嘗美味，真的是太舒服了！

在廈門分舵鎮(zhèn)店的“舵主”竟是個(gè)大美女，身高1米8，還是世界旅游小姐冠軍、國(guó)家一級(jí)游泳運(yùn)動(dòng)員，熱情豪爽的西北妹子真的太招人喜歡了！

提起吃羊的大菜，那就要說(shuō)烤全羊了，這當(dāng)然在羊瑞堂也能吃上！全部選用寧夏鹽池灘羊羊羔肉，采用獨(dú)特的工藝慢火烤制，配上獨(dú)特的秘制佐料，外酥里嫩，麻辣鮮香。不過(guò)吃烤全羊最大的弊端就是必須人多，不然一只羊也吃不完啊，在羊瑞堂即使人少也能吃上！可以單點(diǎn)烤羊腿，并且羊腿部位肉質(zhì)更加緊實(shí)，不膻不膩，風(fēng)味獨(dú)特。

羊瑞堂最大的招牌要數(shù)這鍋鐵鍋燉小公羊了。陜北羊肉以橫山羊肉最為出名，具有肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為“肉中人參”。羊肉加入秦椒、蘿卜等進(jìn)行燉煮，湯底醇厚羊肉鮮香，吃完羊肉還可以涮菜哦！

西北烤串可是一絕，再加上羊肉品質(zhì)好，咬上一口唇齒留香。

烤豬蹄比較常見(jiàn)，但烤羊蹄子你吃過(guò)么？個(gè)頭大，啃起來(lái)更過(guò)癮，豪爽一點(diǎn)直接上手吧！

源自西安，當(dāng)然就少不了面食了！正宗的陜西肉夾饃，跨越千里，來(lái)到廈門與你相約。狠狠地咬上一口，餅皮酥脆，肉汁豐腴，那味道用西安話說(shuō)就是“忒色、嘹扎了”！

胡麻餅在大唐代時(shí)就已經(jīng)是一樣非常流行的國(guó)民小吃了，白居易還曾專門寫過(guò)這一美食。胡麻餅傳承至今，一代一代的傳承人們不斷地對(duì)它進(jìn)行了改良，到現(xiàn)在為止，既能夠單獨(dú)品嘗，又能夠配著“涮羊肉”等美食一同享用。羊瑞堂的胡麻餅，靈魂辣子醬可不容錯(cuò)過(guò)。

麻醬涼皮也是西安必吃的美食，冰爽的涼皮拌上麻醬，醬香濃，口感Q彈味道足，一人食來(lái)上一份也是可以的！

在茶余飯后，再來(lái)一碗甜甜的酒釀小圓子。在北方的甜酒里加入蛋液、枸杞小圓子、黑芝麻等食材更加滋補(bǔ)潤(rùn)肺。

還有各種陜北小吃，地道的陜北黃饃饃、小南門梆梆肉、天王油塔、秦嶺山水大拌菜，以及口味和顏值巧思并重的回坊黃米涼糕、妙筆生花、一盤好棋等等，讓人印象深刻。

鐵鍋燉小公羊，再來(lái)一個(gè)烤羊腿，還有各種陜北小吃，美女堂主帶你吃羊肉！

鴨鴨帶你吃：

羊瑞堂·西安鐵鍋燉小公羊

地址：鷺江道和平碼頭3-111號(hào)

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