国精产品一二三区传媒公司,国产午夜精品一区二区三区软件 ,国产精品麻豆va在线播放,国产精品一区二区三区,亚洲综合

人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂(lè)子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂(lè)子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下的食物！

導(dǎo)讀：

提到喝酒，全國(guó)各個(gè)地方誰(shuí)都不服誰(shuí)，比如說(shuō)山東人能喝，東北人笑了，說(shuō)東北人能喝，內(nèi)蒙人笑了，在南方也出現(xiàn)同樣的情況，云貴川和鄂湘贛到底誰(shuí)更能喝也是爭(zhēng)執(zhí)不下。我倒是覺(jué)得完全沒(méi)有必要去爭(zhēng)論這些，老話講“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，何況現(xiàn)在也不是拼酒的年代，小喝怡情，大喝傷身。

事實(shí)上白酒在經(jīng)歷低谷以后，最近有些上漲的勢(shì)頭，根據(jù)全國(guó)白酒價(jià)格調(diào)查資料顯示，2022年1月上旬全國(guó)白酒價(jià)格環(huán)比總指數(shù)為100.14，上漲0.14%。全國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格定基總指數(shù)為108.65，上漲8.65%。其中名酒價(jià)格上漲11.82%；地方酒價(jià)格上漲3.87%；基酒價(jià)格上漲7.54%。

從上面給出的數(shù)據(jù)我們可以看到，如今大家的關(guān)注點(diǎn)，還是在高端白酒，而一些地方的白酒，可以說(shuō)是越來(lái)越艱難了，雖然上漲但都是微漲，并且內(nèi)卷比較嚴(yán)重，就比如說(shuō)江西的酒，“5白1米”，名氣不大，但口感卻不輸名酒，完全被低估了。

江西的“5白1米”，到底指的是什么酒呢，它其實(shí)說(shuō)的是5種白酒，還有1種美酒，在當(dāng)?shù)睾艹雒浅隽耸『苌儆腥酥滥恪?/p>

一白，章貢老酒

產(chǎn)自江西贛州章貢，它其實(shí)也是一個(gè)老字號(hào)，章貢這個(gè)品牌在1938年酒已經(jīng)創(chuàng)建，其獨(dú)創(chuàng)出“濃頭醬尾米中間”風(fēng)味白酒。

章貢老酒優(yōu)選高粱、大米、小麥以及純凈水源，經(jīng)受多層釀造工藝釀造而成，主要特點(diǎn)甜綿爽凈，余味悠長(zhǎng)。在江西的知名度還是可以的，只不過(guò)外地人很少知道。

二白，堆花

產(chǎn)自江西吉安市，同樣也是一款歷史很悠久的白酒，文天祥品嘗后，直言：“層層堆花真乃好酒！”作為贛中的好酒，它也是江西四大名酒之一。

采用優(yōu)質(zhì)的大米，然后用的是民間的釀造工藝，用清泉水，用人工老窖發(fā)酵精釀而成。如今產(chǎn)品雖然很多，但是知名度并不高。

三白，四特酒

產(chǎn)自江西宜春樟樹(shù)，它在省內(nèi)的知名度可以排在首位，曾經(jīng)還出現(xiàn)在人民大會(huì)堂及一般宴席上，作為經(jīng)典的國(guó)貨，1992年，還獲得過(guò)全國(guó)國(guó)貨精品獎(jiǎng)。

它的主要特點(diǎn)，“一口三香，清香醇純，回味無(wú)窮”，屬于特香型白酒，是全國(guó)白酒五大香型之中“其他香型”之一，它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩氣蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫(kù)，經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成。

四白，全良液

產(chǎn)自江西上饒，它的歷史并不是特別的長(zhǎng)，但是此酒在江西當(dāng)?shù)剡€是有一定市場(chǎng)的，這款酒利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，價(jià)格也比較的實(shí)惠，很受當(dāng)?shù)厝讼矚g。

全良液酒選用優(yōu)質(zhì)大米、小麥、高粱、豌豆為原料，用傳統(tǒng)宋代釀酒工藝，老窖池發(fā)酵，科學(xué)精釀而成。其主要的特點(diǎn)“諸香諧雅、醇綿細(xì)致、豐潤(rùn)爽順、回味悠長(zhǎng)”。

五白，李渡

產(chǎn)自江西南昌進(jìn)賢縣，這款酒歷史很悠久，始于元，歷經(jīng)五代，其中它的釀酒技藝已載入《江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》名錄，而且它也是中國(guó)遺址最全、遺物最多、時(shí)間跨度最長(zhǎng)且最富有地方特色的大型古代燒酒作坊遺址。

李渡酒以整粒大米為原料，采用以麥麩、面粉為主要原料的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，在窖池中經(jīng)續(xù)糟混蒸固態(tài)原窖發(fā)酵，按量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存、勾兌而成。其特點(diǎn)“色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長(zhǎng)”。

1米，封缸酒

產(chǎn)自江西九江，它也叫陳年封缸酒，起源于一千年前的唐朝元和年間，當(dāng)時(shí)是稱之為醅酒，也就是未經(jīng)榨過(guò)濾的米酒，所以它本質(zhì)上其實(shí)是一款米酒。

以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用根霉曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，讓其自然轉(zhuǎn)成琥珀色，主要特點(diǎn)：色美味甜性穩(wěn)。

誰(shuí)說(shuō)江西無(wú)好酒？這6款“便宜酒”口感地道，當(dāng)?shù)厝丝傄埠炔荒仯鼈兎謩e是章貢老酒、堆花、四特酒、全良液、李渡、以及封缸酒，這些酒在當(dāng)?shù)睾鹊娜瞬簧?，口感也非常的好，卻始終走不出江西，朋友們，你們喝過(guò)嗎？

【本文由“小談食刻”原創(chuàng)，首發(fā)于百家號(hào)：“小談食刻”，未經(jīng)許可不得刪改、盜用，侵權(quán)必究】

標(biāo)簽：