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最能喝到好酒的貴州人，平時都在喝什么？網(wǎng)友直呼：太會挑

說起中國白酒的代表，一個茅臺，能頂大半邊天，也讓貴州有了“美酒之鄉(xiāng)”的稱呼。

據(jù)說釀造醬酒的茅臺鎮(zhèn)上，匯集了幾百家的酒企，每天都有大把的人群來此參觀。曾有外地人表示，繞著茅臺酒廠10里之內(nèi)，各家用料工藝乃至自然環(huán)境都大差不差，要是能找到一兩家酒質(zhì)可以比肩茅臺的小酒廠那可就賺大發(fā)了。

此話雖有道理，但釀酒制酒有時候差之毫厘謬以千里，就算是同一個茅臺技師換個地方，也未必能造出地道的茅臺味兒。

來到貴州，如果你問當(dāng)?shù)厝耸遣皇敲刻於己让┡_？那可就太外行了。貴州作為白酒大省，除去茅臺之外，還有金沙、國臺、釣魚臺等名酒佳釀，風(fēng)格不同各有千秋。

而對于貴州人來說，花大價錢喝茅臺那不叫能耐，能用最實(shí)惠的價格喝到最有品質(zhì)的好酒才算真本事！

想喝好酒的朋友如果去貴州當(dāng)?shù)刈呱弦辉猓ＷC大有所獲。

如果你沒時間去也不打緊，下面這3款酒都是筆者在當(dāng)?shù)鼐谱郎媳槐镜鼐朴阎该扑]過的，有些早有耳聞有些是第一次品飲，都是驚為天人的極品佳釀！

1、珍酒珍品

珍酒的歷史非常悠久，曾被評為貴州十大名酒。

當(dāng)?shù)厝苏f起珍酒與茅臺的關(guān)系，那也是如數(shù)家珍，同宗同源，工藝也一樣，就因?yàn)槭钱惖厣a(chǎn)，所以成酒品質(zhì)也有了不同。

這款珍品從外形看也跟茅臺極為相似，乳瓷白瓶加金色酒標(biāo)，飄帶、膠帽一個不少，仿佛在告訴酒友它與茅臺關(guān)系匪淺。

倒酒后可以看到酒質(zhì)清涼，窖香突出，但是酒花不是很豐富，掛杯不算明顯。風(fēng)格與茅臺的幽雅不同，聞香偏淡弱。入口微辣，醬香味明顯，酸香舒適，雖然前幾杯略帶刺激性，喝順之后體驗(yàn)感會上升好多。

因?yàn)槭羌兗Z酒，小醉微醺后醒酒快，沒有不適感。

2、君中元私藏酒

這是款來自貴州茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)級醬酒，釀酒人曾傳政，是醬酒之父李興發(fā)的親傳弟子。

當(dāng)?shù)鼐朴颜f，因?yàn)檫@家酒廠不怎么宣傳，外地知道的人并不多。他們經(jīng)常把它當(dāng)特產(chǎn)酒招待外來朋友，反響一致不錯。

糧食只用當(dāng)?shù)氐男〖t糯高粱，顆粒飽滿均勻，是釀制好醬酒的首選。工藝上堅持“12987”古法，這是茅臺鎮(zhèn)所有酒廠釀制好酒的最高法則。

經(jīng)過1年的釀造周期取得新酒后，還需要在特制的酒窖里陳放6年，將甲醇、雜醇油等有害成分揮發(fā)干凈，這款酒才會出現(xiàn)在我們餐桌上供人品鑒。

酒色猶如琥珀，酒花細(xì)密持久，開瓶即香氣撲鼻，入口后感覺幽雅細(xì)膩，醬香濃郁，還沒咽下，便有滿嘴生津之感。待美酒入喉，醇和無刺激，全身暖意十足，唇齒留香。

3、鴨溪窖

此酒還有一個非常文雅好聽的名字——“酒中美人”！

出產(chǎn)自貴州遵義，因地名而得名。正所謂：茅臺之下，鴨溪平壩，聲名遠(yuǎn)播。它以“濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格自成一家，甚至還被人稱作“二茅臺”。

當(dāng)?shù)厝硕贾溃且宰顑?yōu)質(zhì)的糧食和泉水為原料，輔以酒廠附近獨(dú)一無二的地理氣候環(huán)境，以及傳統(tǒng)釀酒工藝釀制而成。前濃后醬，香味濃郁有回甘，入口平順不辣喉，即使貪杯也不上頭，不口干。

最特別的還是其香型，雖然說是濃香，但真正喝過的人都知道，此酒有著濃頭醬尾的獨(dú)特風(fēng)格，為了將其和其它濃香型白酒區(qū)分開，業(yè)內(nèi)人都喜歡稱其香為鴨溪香。

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