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陳嘉庚故鄉(xiāng)集美大社,文創(chuàng)與古早味融合,還能吃上平價海鮮排檔!

來源:hao123百家號     時間:2022-03-09 08:19:49

提起從廈門走出去的名人,愛國華僑陳嘉庚先生真真值得敬佩。他一手創(chuàng)立了集美學村、廈門大學等名校,培育了一代代的莘莘學子。如果來廈門旅游,更推薦你來集美走走。龍舟池畔的風光甚至有點小吳哥窟的感覺,而再往里走的大社,更是保留了原汁原味的大厝風情。集美大社是陳家人的祖厝,也是他們繁衍生息的故土。

現(xiàn)在大社已經舊貌換新顏,多了很多文藝的元素,以大社的宮廟和戲臺為中心,在斑駁的墻上涂滿了五彩的手繪圖樣,與古色古香的老房子交相輝映,別有一番趣味?,F(xiàn)在這里也成了很多網紅喜歡的拍照打卡地,走一走古厝宅,吃吃小吃,領略嘉庚精神的傳承,成了集美旅游新的打開方式。

除了小吃,在大社牌坊附近,有家“舒味海鮮”,它從島內開到島外,可以說是周邊居民都愛的平民級海鮮餐廳。

一樓為卡座,二樓有幾個包廂,適合朋友家庭聚餐。承諾“新鮮不過夜”,店內的客人大都是回頭客,周末節(jié)假日包廂還要提前預定。

宰相豬肚雞,比起我們之前常吃的豬肚雞,這里還加入了黨參、枸杞等滋補藥材,更適合乍暖還寒的時節(jié)哦!整只雞是包裹在豬肚里,上桌前才剪開,豬肚脆爽,雞肉香嫩,湯底醇香。

黃翅魚面線,很家常的一道菜,湯底熬得奶白,面線作為主食也是廈門人的最愛。

肉汁米血香芋煲,米血和芋頭都是老廈門人愛的食材,用砂鍋做煲,芋頭綿密,湯汁也很適合下飯哦!

鹽焗香螺,螺肉吸收了鹽分的味道,咸香有味,并且里面還有灌入湯汁腌制,螺肉很容易就能取出來。

羊肉煲,上桌再點火保溫,羊肉燉得軟爛,非常入味。

清蒸龍舌魚,加入了樹子,使得魚的鮮味更勝一籌。清蒸是最考驗海鮮是否新鮮的做法了,魚肉很鮮美。

XO醬爆東山小管,小管Q彈,XO醬風味濃郁。

海鮮沙拉,有魷魚、大蝦等海味,沙拉清爽。

還有像椒鹽油鰻、醬牛肉等這樣的下酒好菜,酥脆鮮香。并且舒味的酒水也是很平價,適合三五好友小酌一把。

陳嘉庚故鄉(xiāng)集美大社如今大變樣,文創(chuàng)與古早味融合,還能吃上平價海鮮排檔!

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