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土豆是平常生活中常吃的一種蔬菜，它的味道和口感都非常不錯(cuò)，很多朋友比較喜歡吃用土豆做出來(lái)的美食，比如說(shuō)酸辣土豆絲，土豆片等等，土豆的價(jià)格也比較便宜，而且保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，很多朋友就喜歡買上很多土豆放在家里，想吃的時(shí)候就不需要再出去買了。

所以說(shuō)土豆一般是家中常備，存貨非常足的菜，土豆不僅可以做主食，還可以做菜，但是發(fā)芽的土豆是不能食用的，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)，吃了之后會(huì)危害我們的健康，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)＜吧，F(xiàn)在春天來(lái)了，儲(chǔ)存了一冬天的土豆，在春天就會(huì)蠢蠢欲動(dòng)，非常容易發(fā)芽。雖然土豆的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，但是如果放上很長(zhǎng)時(shí)間的話，他就很容易發(fā)黑，發(fā)芽，那土豆該如何保存呢？今天來(lái)跟大家分享幾個(gè)保存土豆的小方法。這幾個(gè)保存土豆的方法是農(nóng)村常用的土方法，雖然比較簡(jiǎn)單，但是特別好用，這樣保存的土豆放上一年都不會(huì)發(fā)芽發(fā)黑，接下來(lái)咱們就一塊去看一下吧。

第1個(gè)方法，咱們先準(zhǔn)備一個(gè)紙箱，在紙箱底下鋪上一層廚房紙或者是舊報(bào)紙。鋪上一層紙之后，咱們將土豆放在紙上面，紙可以吸走土豆產(chǎn)生的水分，讓土豆保持干燥，而且紙箱也有避光的作用，沒(méi)有光合作用和溫潤(rùn)的水汽，這樣土豆就非常不容易發(fā)芽了。這樣存放的土豆可以放上很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)發(fā)芽，而且也不怕氣溫逐漸升高。

第2個(gè)方法，同樣是用紙箱。這個(gè)方法前面幾個(gè)步驟和上一個(gè)方法是一樣的，先取一個(gè)紙箱，在底下鋪上一層廚房紙或者是舊報(bào)紙，然后將土豆放在紙上面。接下來(lái)咱們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)成熟的蘋果，將其和土豆放到一塊，然后蓋上蓋子。成熟的蘋果會(huì)釋放出乙烯。乙烯是一種植物激素，它會(huì)抑制土豆芽眼處細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，這樣在生長(zhǎng)素濃度不夠的情況下，土豆就不會(huì)發(fā)芽了，這個(gè)方法也可以將土豆保存很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)發(fā)芽。

第3個(gè)方法，這個(gè)方法也會(huì)用到紙箱，咱們先取出一個(gè)稍微大一點(diǎn)的紙箱，然后在紙箱底下鋪上廚房紙或者是舊報(bào)紙。鋪上紙巾和舊報(bào)紙之后，咱們就不要直接將土豆放進(jìn)去了，先取出適量的小蘇打，在里面均勻地撒上薄薄的一層小蘇打，小蘇打可以抑制土豆發(fā)芽，而且還可以吸收多余的水分，讓土豆保持干燥。撒上小蘇打之后咱們只需要將土豆放在小蘇打上面，然后在最上層的土豆撒上適量的小蘇打就可以了。

在這里還要提醒大家注意一下，在保存土豆的時(shí)候，一定不要將土豆清洗干凈。因?yàn)樵谇逑吹倪^(guò)程中容易讓土豆沾到水分，而且還有可能破壞它的表皮。除此之外，土豆表皮的泥土對(duì)土豆的保存也有一定的好處。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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