來源:hao123百家號 時間:2022-03-16 07:39:07
2022詩詞大會第8期的主題詞是“味道”,這一期,人們沉浸在了由古詩詞所呈現(xiàn)的,色香味俱全的饕餮盛宴中。
開場時,評點嘉賓楊雨首先送給了在場觀眾一份頗具創(chuàng)意的“詩詞菜單”。
菜單的內容稱得上一個豐富:
餐前水果:櫻桃色拉。詩曰:“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉?!?/p>
前菜:松江鱸魚膾;配湯:千里莼菜羹。詩曰:“莼羹紫絲滑,鱸膾雪花肥?!?/p>
主菜:烤牛肉。詩曰:“要當啖公八百里,豪氣一洗儒生酸?!?/p>
主食:“新炊間黃粱?!?/p>
餐后甜品:栗子羹。詩曰:“拾薪煮秋栗,看鼎書古字?!?/p>
佐餐飲料:洞庭春色酒。詩曰:“今年洞庭春,玉色疑非酒。”
楊教授的“菜單”內容都是古典“菜品”,但“前菜”、“主菜”、“餐前水果”、“餐后甜點”等等名稱很“洋氣”。
不過,在節(jié)目中還出現(xiàn)了更“洋氣”的食品!
節(jié)目中,有個小選手遇到了這樣一道“創(chuàng)意知識題”:
請根據4個線索,猜一種三個字的食品。(如下圖)
答案即冰淇淋。
有意思的是,正如主持人龍洋所說,這四個選項中所詠的事物與冰淇淋完全“不搭界”,但四句詩又都準確地道出了冰淇淋的特點。
難怪有網友評論,這是用最文藝的方式來形容冰淇淋!
那么,這四句詩究竟涉及的是哪些事物呢?
其A:“入骨甜香濃似酒”說的是荼蘼花。
這句詩來自清代郭麟的詞《河傳·荼蘼·題碧梧女士畫扇》,全詞如下:
春晚。人倦。起來遲。額角輕黃退時。二十四番風信吹。絲絲。枕函殘夢知。入骨甜香濃似酒。簾卷后。小試折枝手。步池塘。過回廊。匆忙。鉤他宮袖長。
其B:“如何入口軟于綿”指的是魚干。
出自宋代楊萬里的《銀魚干》:
初疑柘繭雪爭鮮,又恐楊花糝作氈。卻是翦銀成此葉,如何入口軟於綿?
其C:“清涼入骨皆恩意”形容的是秋風。
出自元代尹廷高的《立秋日》:
一葉才飛暑漸收,西風吹起鬢颼颼。清涼入骨皆恩意,寄語人間莫怨秋。
其D:“香美應知勝牛乳”描寫的是泉水。
出自杜甫的《太平寺泉眼》,原詩較長:
招提憑高岡,疏散連草莽。出泉枯柳根,汲引歲月古。石間見海眼,天畔縈水府。廣深丈尺間,宴息敢輕侮。青白二小蛇,幽姿可時睹。如絲氣或上,爛熳為云雨。山頭到山下,鑿井不盡土。取供十方僧,香美勝牛乳。北風起寒文,弱藻舒翠縷。明涵客衣凈,細蕩林影趣。何當宅下流,馀潤通藥圃。三春濕黃精,一食生毛羽。
這四種事物全非冰淇淋,是不是意味著中國古代就沒有這種食品呢?
答案是——有,也是用冰(ice意譯)和奶油(cream音譯,又譯作“激凌”、“結漣”、“麒麟”……)
節(jié)目介紹,它在中國古代的名字叫“酥山”。
所謂“酥山”,有種說法是把酥(一種奶制品)加上蜂蜜放置在冰上,形成山的形狀,上面再放上裝飾物等。
唐代章懷太子墓壁畫中就有酥山的形象。
而唐人王泠然有篇《蘇合山賦》專門寫酥山,全文如下,有興趣的朋友可以考證一下酥山到底什么樣子,又是如何制作的:
飲食安樂兮不易明說,君子行之兮斯道不闕,英髦俊彥兮攢轡結轍,華堂洞開兮綺饌齊列:雖珍膳芳鮮,而蘇山奇絕。原其所營,妙實難名:味兼金房之蜜,勢盡美人之情,素手淋瀝而象起,元冬涸冱而體成。足同夫露結霜凝,不異乎水積冰生,盤根趾于一器,擬崖于四明。厥狀相類,高深殊致:或峻或危,其勢參差,隱映陸離,疑雪岫之坐窺;乍輝乍煥,其色璀璨,灼爍皓旰,與玉臺兮相亂??v天臺揭起而陵霞,太華削成而浸漢,雖萬仞之奇特,非四座之榮觀。豈若茲山,俎豆之閑,裝彩樹而形綺,雜紅花而色斑,吮其味則峰巒入口,玩其象則瓊瑤在顏。隨玉箸而必進,非固非絺;觸皓齒而便消,是津是潤:儻君子之留賞,甘捐軀而自徇。
據說,馬可波羅來到我們這個“黃金之國”,抄走了“冰淇淋”的配方,從此西方才有了冰淇淋。
我們現(xiàn)在已不需要那種“先前闊”的歷史自豪感了,但想想還挺有意思的。
——冰淇淋也算“出口轉內銷”吧!
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