來源:hao123百家號 時間:2022-04-01 20:55:09
現(xiàn)在說到名酒,我們能想到的無非都是貴州和四川的酒。
先說貴州,單一個茅臺,就憑借一己之力,拉高了一個省份的GDP,成為了貴州的產(chǎn)業(yè)支柱。
而四川好酒更是遍地開花,在且不說在第5屆全國評酒會上的輝煌,即使是現(xiàn)在的瀘州老窖和劍南春也妥妥的是濃香酒的扛把子。
但只要回望過去繁榮的白酒圈,就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的好酒幾乎處于極度匱乏的狀態(tài)!
今天我們就來聊聊在第5屆評酒會上,一舉超過茅臺拿下醬酒最高分、結(jié)束了“湖南無名酒”的局面的名酒——武陵酒!
在上世紀60年代,作為接待酒的茅臺就已經(jīng)出現(xiàn)了供不應求的情況了,每年能夠供應給湖南的只有1000斤。
為了滿足湖南的接待酒需要,省領(lǐng)導決定在湖南開發(fā)一款和茅臺品質(zhì)接近、口味相當?shù)木?,于是武陵酒廠便派出了技術(shù)骨干前往茅臺廠學習。
兩年之后,細膩幽雅的武陵酒問世了。
雖然師承茅臺,但是它卻一點都不比茅臺差,甚至還有過3次勝過茅臺的經(jīng)歷。
第一勝是在1981年,在廬山舉行的“全國白酒質(zhì)量現(xiàn)場會”醬酒綜合評分中,武陵酒以高于茅臺0.54分的微弱優(yōu)勢險勝茅臺,獲得了第一名。
第二勝是在1989年,第5屆評酒會時,武陵酒以總評分第一名再次壓了茅臺一頭,強勢躋身十七大名酒之列。
第三勝是在2015年,武陵酒做了一次白酒史上最大規(guī)模的萬人盲測,測評的酒品就是武陵酒和茅臺酒,最終有超過6成人認為武陵酒的酒體優(yōu)于茅臺。
雖然“三勝茅臺”,但武陵酒也并沒有因此聲名大噪,現(xiàn)在別說出了省沒人知道,就連湖南省內(nèi)知道的人也不多了,這其實也和它的經(jīng)營脫不了關(guān)系。
武陵酒多次易主、品牌戰(zhàn)略不清晰、渠道也相對單一,在如今這個品牌趨于穩(wěn)定的白酒市場,自然很難露頭。
其實現(xiàn)在的武陵少醬、中醬、上醬、元帥的酒質(zhì)都可以稱得上是誠意滿滿,只是價格上并不接地氣,反倒將更多湖南醬友們越推越遠。
現(xiàn)在有不少平價且優(yōu)質(zhì)的醬酒并不算少,相比之下也明顯更加適合絕大多數(shù)的醬友,在這樣的環(huán)境下,武陵酒的出頭之路更是舉步維艱。下面的2款醬酒,就是近年來頗受湖南醬友歡迎的!
1.郎牌郎酒
雖然郎酒本身的價格不算很低,但是比起武陵少醬來說,它還是要親民很多,最重要的是,它是郎酒的經(jīng)典之作,稱得上是中低端醬酒的標桿。
不僅如此,它還有著世界上最大的天然酒庫——天寶洞,在存酒這方面,也可以說是占盡了優(yōu)勢!
醬味明顯舒適、入口柔和,唯一的問題就是回味比較短,但這幾乎也是中低端醬酒的通病了。
2.木臺厚道酒
一款典型的“名氣不大、來頭不小”的坤沙醬酒,出自于“茅臺八仙之一”馮小寧之手。由于馮小寧是在茅臺廠長大的,受茅臺的影響很深,所以她調(diào)出的酒茅味也比較重。
聞香上來說就是濃郁的醬味和花果香的糅合,所以香氣的上揚感比較明顯,不沖也不悶。
不過由于是基礎(chǔ)醬酒,所以“好入口”這方面也算是狠狠拿捏住了的,即使是初嘗醬酒的人也不會覺得辣口不順,對年輕酒友和轉(zhuǎn)香型的酒友來說非常友好。
但是它最大的問題就是沒什么名氣,朋友小聚還不錯,但真的送禮恐怕是“不夠硬”。
其實從上面的酒不難看出,武陵酒如今面對的最大問題,還是路線問題,在品牌基礎(chǔ)沒有打起來的情況下一味走高端路線,只會讓路越走越窄。
但是還是希望武陵酒能夠盡快調(diào)整,抓住“醬熱”的跳板,重回名酒巔峰!我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關(guān)注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧?。?/p>
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