国精产品一二三区传媒公司,国产午夜精品一区二区三区软件 ,国产精品麻豆va在线播放,国产精品一区二区三区,亚洲综合

相傳明太祖朱元璋少時(shí)貧窮，以乞討為生。有次因饑餓暈倒在路上，被好心人一碗“翡翠白玉湯”所救。一碗湯下肚，朱元璋精神大振，瞬間恢復(fù)了元?dú)狻?/p>

這個(gè)“翡翠白玉湯”后來(lái)名聲大振，但原料卻并非多么珍貴的補(bǔ)品食材。當(dāng)時(shí)鳳陽(yáng)饑荒，哪來(lái)的名貴珍饈，不過(guò)是幾撮菠菜和豆腐滾湯。故事歸故事，但看似平平無(wú)奇的家常豆腐，確實(shí)能給寶寶補(bǔ)補(bǔ)元?dú)?。搭配好了?duì)癥給寶寶吃，比肉還強(qiáng)!

豆腐能調(diào)氣機(jī)，還能潤(rùn)燥

豆腐性味甘涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，有生津潤(rùn)燥，寬中益氣的功效。

現(xiàn)在的豆腐，大多以黃豆加工制成。黃豆性平，但制作時(shí)常用石膏點(diǎn)豆腐，導(dǎo)致豆腐其實(shí)略偏涼。我們常說(shuō)脾胃虛寒的寶寶不適合吃涼性食物，但豆腐的涼又?jǐn)y帶了原料黃豆本身寬中理氣、潤(rùn)脾燥的功效，所以脾虛的寶寶也是可以酌量吃豆腐的。

長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，天氣相對(duì)還比較熱，頻繁降雨又導(dǎo)致空氣濕度增加，濕熱蘊(yùn)蒸，寶寶的汗液無(wú)法通暢地發(fā)散，因此很容易生病。

豆腐正好能夠涼補(bǔ)潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣、清涼解暑。尤其寶寶在夏天脾胃虛弱、不思飲食時(shí)，一碗清香可口的豆腐湯，蘊(yùn)含著豆子最本源的地氣，能化開(kāi)中焦的氣郁，讓寶寶食欲大開(kāi)。

年齡較大的孩子，在消化好、無(wú)病痛時(shí)，也可以適當(dāng)嘗嘗麻婆豆腐。辛辣刺激的調(diào)料，恰好能中和豆腐的微涼，又能起到開(kāi)胃的作用。哪天不小心吃多了，但還沒(méi)到積食的程度，寶寶的肚子感覺(jué)有點(diǎn)脹，想放屁放不出，第二天就要讓寶寶少吃點(diǎn)，來(lái)碗豆腐素菜湯，能下大腸濁氣，消脹滿。

上面說(shuō)的這些，其實(shí)正是豆腐調(diào)和氣機(jī)的作用。在治氣逆這點(diǎn)上，豆腐甚至能和藿香正氣媲美。

寶寶外出暈車、水土不服，《食物本草》記載可以用吃豆腐調(diào)理：“凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，則漸漸調(diào)妥。”秋天燥邪盛，寶寶很容易出現(xiàn)皮膚干燥、鼻腔喉嚨干癢、口干舌燥、干咳清嗓子等癥狀，豆腐在這時(shí)也能潤(rùn)燥解熱。

不過(guò)，食物不比中藥材，它的功效都是“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的，更適合日常食療保健調(diào)理用。寶寶如果生病，癥狀明顯，還是要用藥物辨證施治的。

給寶寶吃豆腐有3點(diǎn)要注意

給寶寶吃豆腐，這幾件事需要注意：

①不信謠，豆腐當(dāng)屬百搭食品

一些老人家刻板地深信“食物相克”的說(shuō)法，我覺(jué)得可能有必要在這里辟個(gè)謠：豆腐和小蔥、菠菜、竹筍、茭白、柿子同吃，不會(huì)形成結(jié)石;豆腐和羊肉、鯽魚同吃，不會(huì)燥熱上火、水腫。豆腐是營(yíng)養(yǎng)豐富的百搭食物，不存在跟什么別的食物相克一說(shuō)。

通常判斷寶寶是否適合吃某種食物，主要看3點(diǎn)就夠了：食物搭配后是否過(guò)熱或過(guò)寒;自己寶寶的體質(zhì)是否適合;自己寶寶是否對(duì)某些食材過(guò)敏。

②南豆腐、北豆腐都一樣

南豆腐俗稱水豆腐，北豆腐俗稱老豆腐。很多家長(zhǎng)在選擇豆腐上總是很猶豫。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，北豆腐比南豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高些。但豆腐都屬于高蛋白食物，南北豆腐差別不算大，給寶寶吃不必太糾結(jié)。即使是老豆腐，也同樣比較好消化，只要適量食用，就不會(huì)引起積食。

③有些寶寶不適合

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，如果一次食用過(guò)量，會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，對(duì)于缺鐵性貧血的寶寶來(lái)說(shuō)，有可能加重病情。此外，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，體內(nèi)生成的含氮廢物會(huì)增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，因此有腎病的寶寶不適合吃豆腐。

豆腐適量食用能消脹滿，多食卻反而會(huì)導(dǎo)致脹氣。即使是健康的寶寶，也不要每頓、每天都吃豆腐。有腹瀉、著涼、寒證的寶寶更要暫時(shí)忌口。

還需提醒的是，不要給1歲以下的寶寶喂整塊豆腐，容易卡噎黏喉，發(fā)生危險(xiǎn)。即使3歲以下的孩子，也最好吃切成小塊或弄碎的豆腐。

綜合來(lái)看，豆腐湯比豆腐燒菜更好控制?？梢杂枚垢钆淦珳?、偏平的魚類熬湯，比如鯽魚、泥鰍等。煮湯之前先把魚煎一下，更能中和豆腐的寒涼之氣。

4道家常豆腐菜幫寶寶消積、祛濕、長(zhǎng)高

豆腐的做法實(shí)在太多了，只要不和過(guò)于寒涼的食物搭配烹制，基本都適合寶寶吃。

這里推薦4種常見(jiàn)的豆腐日常食療方，可以用于調(diào)理寶寶輕微的消化不良、有濕氣，適量食用還能增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)中氣，助長(zhǎng)高：

白玉消積湯

材料：豆腐1塊，白蘿卜半根，大白菜3片，姜2片。

做法：豆腐、白蘿卜切塊，姜切片，入鍋后加約3碗水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮3分鐘，加入白菜碎，入鍋煮1分鐘，即可調(diào)味食用。

功效：開(kāi)胃消積，清熱解暑。

適用年齡：3歲以上寶寶對(duì)證可服，少量多次服用。蠶豆病寶寶可服。

茯苓豆腐祛濕湯

材料：豆腐1塊，茯苓粉10g，胡蘿卜半根，香菇6朵。

做法：豆腐和茯苓粉拌均勻，用鹽、料酒調(diào)味，胡蘿卜、香菇切絲切碎，下鍋炒至半熟，豆腐入鍋，加半碗水，小火燜煮，調(diào)味即可。

功效：健脾化濕，開(kāi)胃消食。

適用年齡：2歲以上寶寶可服。蠶豆病寶寶可服。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1/2條，豆腐1/2塊，生姜適量。

做法：鯽魚處理洗凈，用鹽腌制，下鍋煎至兩面金黃，加水沒(méi)過(guò)魚身，加入姜片，大火燒開(kāi)后再煮30分鐘，湯汁變白后加入切塊豆腐，小火慢燉6分鐘，調(diào)味即可。

功效：溫中益氣，健脾祛濕，補(bǔ)虛助長(zhǎng)。適用于皮膚瘙癢易生濕瘡、口氣大、大便溏稀、胃口不佳等癥狀。

適用年齡：2歲以上寶寶消化好、無(wú)病痛可服。蠶豆病寶寶可服。

注意：隔渣去魚刺。

蘑菇竹筍豆腐

材料：豆腐1塊，竹筍50g，蘑菇50g，蔥花少許。

做法：豆腐切塊、竹筍蘑菇洗凈切丁，焯水瀝干;用油起鍋，放入食材炒勻，加半碗水，放入鹽、生抽，炒勻后加水淀粉勾芡，關(guān)火撒蔥花即可。

功效：補(bǔ)中開(kāi)胃。

適用年齡：3歲以上寶寶消化好、無(wú)病痛可服。蠶豆病寶寶可服。

其實(shí)，豆腐的吃法能給我們不少啟發(fā)。很多家長(zhǎng)擔(dān)心，豆腐偏涼，是不是到秋天轉(zhuǎn)涼時(shí)就不適合給寶寶吃了?

我們知道，并不是一味給寶寶吃性平的食物就能萬(wàn)事大吉。真正了解食物的性味和功效，學(xué)會(huì)巧妙搭配，才能讓每個(gè)食物的益處發(fā)揮到最大，這種喂養(yǎng)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)才是最好的。

更多適合做給寶寶吃的秋季應(yīng)季食物，家長(zhǎng)現(xiàn)在就可以學(xué)起來(lái)了!

標(biāo)簽：