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對(duì)于須發(fā)早白、病后脫發(fā)的患者，可常服三子鱸魚湯，對(duì)頭發(fā)有較好的養(yǎng)護(hù)效果。

取枸杞子、女貞子、黑芝麻(又叫巨勝子)各10克，生姜3片，鱸魚1條(約500克)。先將鱸魚宰殺，收拾干凈，放進(jìn)油鍋中慢火煎至兩面金黃(煎時(shí)灑點(diǎn)白酒);生姜洗凈、切片。然后，連同洗凈的枸杞子、女貞子、黑芝麻一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水1.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火煮25分鐘，精鹽調(diào)味即可。

食材中，枸杞子味甘性平，長(zhǎng)于滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤(rùn)肺、止渴;女貞子味甘苦，性涼，長(zhǎng)于滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā);黑芝麻味甘性平，擅長(zhǎng)補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥;鱸魚味甘性平，益脾胃、補(bǔ)肝腎。諸物合烹，湯性平和，有健脾益肺、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血潤(rùn)燥之效，適宜于秋冬季節(jié)一般人群服食。

本方也可用于脾肺陰虛導(dǎo)致的燥咳痰黏，或肝腎陰虛導(dǎo)致的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、目暗不明、內(nèi)熱消渴、骨蒸潮熱等癥狀的輔助治療。

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