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對(duì)于脾胃虛弱、胃口不好、營(yíng)養(yǎng)不良以及平時(shí)常便秘、血脂偏高的人群，推薦常喝番薯木瓜蘋果湯。

取番薯(地瓜)200克、木瓜1個(gè)(約150克)、蘋果1~2個(gè)、豬肉片或肉碎100克，胡椒粉、食鹽適量。將材料洗凈切塊，加適量清水入鍋煮沸，放入番薯煮10分鐘，再把木瓜及蘋果放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘，最后加入豬肉片或肉碎煮5分鐘，胡椒粉、食鹽調(diào)味即可。

番薯性平味甘，具有補(bǔ)中和血、益氣生津的功效。它還富含膳食纖維，讓腸道更加通暢，且比大米的熱量低。木瓜性平味甘，含有多種蛋白酶，能促進(jìn)消化，其中的齊墩果酸還能幫助護(hù)肝、降血脂、抗氧化。蘋果性平，味甘、微酸，能生津止渴、清熱除煩、健胃消食。三種食物搭配，湯甜味香，酸甘化陰，既能補(bǔ)益脾胃，又能消食化積，消補(bǔ)互用。

廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng) 楊志敏

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