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夏天天氣炎熱，常平時(shí)坐著不動(dòng)就容易流汗，比其他季節(jié)更消耗身體的營(yíng)養(yǎng)和熱量。營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)感到身體不適，因此就更需要把流失的營(yíng)養(yǎng)和熱量補(bǔ)回來(lái)。暑熱令人胃口不佳，最佳選擇是喝湯，喝湯有利于排汗，既能解暑又能降溫，還能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。夏季補(bǔ)身體適合煲什么湯呢?下面就為大家介紹3款養(yǎng)生湯，一起來(lái)看看吧。

第一款：苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜有清心明目、健脾開(kāi)胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E等，還可以增強(qiáng)身體的代謝能力，同時(shí)含有豐富的磷元素，對(duì)大腦神經(jīng)有好處，能增強(qiáng)大腦智力;排骨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有很好的補(bǔ)鈣作用。

材料：排骨250克、姜、黃豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法：將提前備好的排骨、姜、黃豆，加入適量清水，再按照各人口味滴入些許食醋。使用瓦煲大火煲沸后，調(diào)文火煲30分鐘，然后把黃瓜切成段，加入苦瓜燉25分鐘左右，加入少許食鹽調(diào)味即可。

第二款：海帶老鴨湯

在夏季里，鴨肉的最好制法是熬制鴨湯，如海帶老鴨湯、蘿卜老鴨湯等，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來(lái)的不適，今天推薦海帶老鴨湯。

材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10個(gè)，姜一塊，枸杞一把。

做法：先將老鴨洗干凈切成塊，海帶浸泡30分鐘后洗凈切片，老姜拍爛備用。鴨塊倒入鍋中中翻炒，待皮中的油爆出即可。砂鍋加適量清水燒開(kāi)，加入海帶、炒好的鴨塊、備好的老姜、枸杞，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。用砂鍋燉要3—4個(gè)小時(shí)。

第三款：花生木瓜排骨湯

花生俗稱“長(zhǎng)生果”，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。木瓜含有一種酵素，有利于人對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。

材料：木瓜、花生仁、豬排骨、味料。

做法：將鮮木瓜洗凈、切塊，花生洗凈備用。用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

標(biāo)簽： 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)