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夏天天氣炎熱，常平時坐著不動就容易流汗，比其他季節(jié)更消耗身體的營養(yǎng)和熱量。營養(yǎng)流失過多如果沒有及時補充就會感到身體不適，因此就更需要把流失的營養(yǎng)和熱量補回來。暑熱令人胃口不佳，最佳選擇是喝湯，喝湯有利于排汗，既能解暑又能降溫，還能補充身體所需營養(yǎng)。夏季補身體適合煲什么湯呢?下面就為大家介紹3款養(yǎng)生湯，一起來看看吧。

第一款：苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質、B族維生素、維生素E等，還可以增強身體的代謝能力，同時含有豐富的磷元素，對大腦神經有好處，能增強大腦智力;排骨不僅營養(yǎng)豐富，還含有大量生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質，有很好的補鈣作用。

材料：排骨250克、姜、黃豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法：將提前備好的排骨、姜、黃豆，加入適量清水，再按照各人口味滴入些許食醋。使用瓦煲大火煲沸后，調文火煲30分鐘，然后把黃瓜切成段，加入苦瓜燉25分鐘左右，加入少許食鹽調味即可。

第二款：海帶老鴨湯

在夏季里，鴨肉的最好制法是熬制鴨湯，如海帶老鴨湯、蘿卜老鴨湯等，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適，今天推薦海帶老鴨湯。

材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10個，姜一塊，枸杞一把。

做法：先將老鴨洗干凈切成塊，海帶浸泡30分鐘后洗凈切片，老姜拍爛備用。鴨塊倒入鍋中中翻炒，待皮中的油爆出即可。砂鍋加適量清水燒開，加入海帶、炒好的鴨塊、備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。用砂鍋燉要3—4個小時。

第三款：花生木瓜排骨湯

花生俗稱“長生果”，中醫(yī)認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。木瓜含有一種酵素，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力。

材料：木瓜、花生仁、豬排骨、味料。

做法：將鮮木瓜洗凈、切塊，花生洗凈備用。用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

標簽： 補充營養(yǎng)