來(lái)源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng) 時(shí)間:2021-06-28 13:30:58
番茄是很多人夏天都會(huì)用到的食材,它有著多種多樣的功效,可以養(yǎng)顏、排毒、瘦身……是夏日養(yǎng)生的首選佳品,今天小編就推薦3款美味番茄菜肴,趕緊一起來(lái)試一下吧。
番茄土豆排骨湯
材料
番茄4個(gè),小排1斤,姜片適量,土豆2個(gè)
做法:
1、小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用
2、番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3、煮過(guò)的小排倒入砂鍋中,放入適當(dāng)?shù)乃?,煮開(kāi)!
4、起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開(kāi)小排的砂鍋中!大火煮開(kāi)后關(guān)小火燉40分鐘!
5、然后倒入土豆,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可。
咖喱番茄牛肉面
材料
土豆,青蘿卜,豆腐,牛肉,西紅柿,面條,咖喱醬,番茄醬,鹽,雞精,蠔油,香油,韓國(guó)香辣醬
做法:
1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈、切成小塊。
2、爆個(gè)鍋,把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進(jìn)煲里,加入溫水。蓋蓋子加熱~
3、等水加熱后放入番茄~放入鹽
4、放入少許花椒,可以增香~~土豆開(kāi)始變軟,放入面條,不停用筷子攪拌,防止粘鍋~
5、面條變軟,放入咖喱醬,不停用筷子撈起,攪拌至均勻。
6、關(guān)火、放入雞精、蠔油、香油、最后淋上韓國(guó)香啦醬~也可不加~
濃香番茄大蝦
材料
大蝦6只,香菜葉適量,番茄沙司20克,蠔油1大匙,糖1大匙,鹽0.5小匙,料酒1大匙,雞精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克
做法:
1、大蝦洗凈,用料酒腌一下;
2、取一個(gè)小碗,放入番茄沙司和清水,混合調(diào)開(kāi);依次加入糖、鹽、蠔油,攪拌均勻;
3、平底鍋內(nèi)倒色拉油,放入腌好的大蝦,變色后煎成橙黃色,大約3分鐘;
4、把調(diào)好的番茄汁倒入鍋內(nèi),讓大蝦入味;
5、燒大約2分鐘,噴上甜葡萄酒,即可出鍋。
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