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茄子怎么燒好吃?雞翅燒茄子菜譜推薦

來源：四海網(wǎng)美食綜合     時(shí)間：2021-10-27 08:58:28

1.雞翅洗凈放入鍋里加入水開火，祛除血水，然后用涼水洗凈，控干水分備用

2.蔥切成段，大蒜去皮，姜切片備用

3.花雕酒1大杯

4.生抽，老抽，糖放在一起攪拌均勻

5.鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入蔥，姜片，蒜，炒出香味。

6.香味出來之后，放入處理好的雞翅，翻炒均勻

7.倒入花雕酒和醬油料汁，大火燒開，大約燒至15分鐘左右，一直大火就可以

8.等雞翅熟了，湯汁剩的不多，放入茄子，繼續(xù)大火燒至，因?yàn)榍炎颖旧頃?huì)出些水分，茄子盡量切的大點(diǎn)兒，最后等茄子軟爛，就可以了。最后出鍋撒上蔥末，蒜片，小紅辣椒。湯汁不用收的很干，留一些泡飯很好吃。

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