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冬季要多吃它，一拌一煎就上桌，消積食通腸道，全家老少都愛

在日常的生活中，除了米面糧油，各種蔬菜，蛋類，肉類以外，水果也是大家?guī)缀趺刻於家缘囊环N食物，一般大部分的水果不僅口感甘甜多汁，而且還含有豐富的維生素，常吃對我們身體也是好處多多的。

今天來給大家分享的這個水果就是香蕉，香蕉哈利不多種的營養(yǎng)物質(zhì)，像是各種礦物質(zhì)維生素C等等，香蕉還有一個最出名的優(yōu)點就是它能通腸，促進消化，減輕一部分的胃部壓力。所以很多便秘的人對它都情有獨鐘。

但是香蕉本身屬于寒性的水果一定要將香蕉做熟了再去吃才能去掉它的寒性，現(xiàn)在冬季天氣寒冷，像是很多虛寒體質(zhì)的人吃了香蕉會不舒服，那么把香蕉做熟再吃就沒有什么問題了，保證香蕉的其他功效不流失。

【菜名】：牛奶香蕉餅

【食材清單】：低筋面粉，牛奶，雞蛋，香蕉，食用油。

【烹飪步驟】：

1、我們先來把一會兒用到的食材都先準(zhǔn)備好了，牛奶的話沒有什么太多的品牌的之類的要求，準(zhǔn)備普通的牛奶即可，香蕉的話我們用一根香蕉就夠了。

2、 把香蕉去皮了以后切成小塊。最好是選用那種比較熟透的香蕉，做出來的口感會更加香甜。

3、 然后我們再將香蕉和牛奶都放進料理機中，攪打成汁。

4、 然后準(zhǔn)備一個稍微大一點的盆，把雞蛋打進盆里面打散。

5、然后再將打散的雞蛋倒入牛奶香蕉汁，用手動打蛋器攪拌均勻，然后再將這些面粉篩進去。

6、 繼續(xù)我們再用手動打蛋器攪拌均勻，要是也還有顆粒的話，最好是再過一遍篩，面糊最好的狀態(tài)就是下面這樣既能流動又能成糊，拎起來手動打蛋器呈直線流動的狀態(tài)。

7、然后準(zhǔn)備多功能鍋在上面滴上少量的食用油，然后開小火把鍋加熱以后分別加上一點點食用油。用小勺舀1小勺的香蕉面糊，倒進每一個格子里面，然后一直用小火煎至定型。

8、然后再翻面接著煎至兩面金黃定型，全程都要用小火來煎。等給孩子煎好了吃的時候，在上面可以裝飾上一些奶油糖粉或者是小粒的水果，各種的果醬，都可以，大人和小孩都很喜歡，做法簡單當(dāng)成一個份營養(yǎng)，早餐也是很不錯的選擇。

【小貼士】：

1、建議倒面糊的時候可以把餅看得盡量薄一點，會更容易熟，也會更容易松脆，香蕉和面粉一起攪拌的時候不必過度攪拌，讓二者混合即可。

2、煎餅的時候一定要注意全程用小火，先把小餅的一面煎制，定型了以后再翻面煎。

3、挑選香蕉的時候一定要觀察一下，香蕉表面的顏色，像是那種太綠或者是太黃的香蕉，就不建議購買了，要是買回來了，太綠的香蕉回家也不要著急吃，可以放一段時間再吃。

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