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啤酒是咱們平常生活中特別常見的一種飲品，雖然是酒，但是它的酒精含量卻比較低，適量地喝一點(diǎn)也是沒有什么問題的。啤酒雖然非常好喝，但是一定要注意量，如果喝多了的話，誤事又傷身。那么大家在平時的時候都喝哪幾種品牌的啤酒呢？相信不同的地方的朋友都有自己喜歡喝的啤酒品種，那么咱們該如何挑選啤酒呢？

其實(shí)咱們到超市里看一下，啤酒的種類非常多，而且價格參差不齊，有的特別貴，有的特別便宜，這就導(dǎo)致了很多消費(fèi)者不知道該買什么樣的啤酒。接下來咱們就跟大家講解一下關(guān)于啤酒的小知識，看完這些小知識之后你也一定會買啤酒了，絕對不會買錯了。接下來咱們就一起來看一下這些啤酒的小知識吧。

首先咱們先了解一下啤酒，真正的啤酒都是水，小麥或者是麥芽作為主要原材料，加以啤酒花，酵母發(fā)酵而成的。這是最原始的啤酒制作工藝，但是現(xiàn)在有一些啤酒里面也會加上糖漿，加了糖漿之后可以提高啤酒的酒精度，但也會讓它失去原本該有的濃厚的麥芽香味，口感就會變得比較淡，也被人稱之為水啤酒。

雖然不排除有一部分人喜歡喝口感比較淡的啤酒，但是相信大部分朋友還是想喝到純正濃香的啤酒。那么如果想要喝到純正濃香的啤酒，就不要去購買帶有糖漿這樣的啤酒了，因?yàn)檫@樣的啤酒一定是口味偏淡的。

剛剛說到純正的啤酒是由小麥芽發(fā)酵而成的，但有時候你買啤酒，偶爾看到成分表上有玉米，淀粉或者是大米，是怎么回事呢？其實(shí)這主要是因?yàn)閺S家為了降低生產(chǎn)成本。因?yàn)榧冋男←溁蛘呤躯溠慷际潜容^貴的，但是用了純正小麥或麥芽的啤酒口感都是比較純正的，質(zhì)量也特別好，用了玉米，淀粉或者是大米的啤酒，品質(zhì)就稍微次一點(diǎn)。

還有一點(diǎn)就是純正的啤酒都是添加啤酒花發(fā)酵而成的，但是有的啤酒它會采用啤酒花浸膏發(fā)酵制作。啤酒花是一種植物，能夠促進(jìn)麥芽的發(fā)酵，酒花浸膏相當(dāng)于鮮榨果汁和濃縮果汁的區(qū)別，添加酒花浸膏的啤酒口感就比較寡淡，麥芽香氣也會淡很多，屬于那種不太好喝的啤酒，而且這種口感是絕大部分朋友都不會喜歡的。所以該選哪一種啤酒，一目了然。

最后咱們還要來看一下原麥汁濃度，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個指標(biāo)，原麥汁的度數(shù)越高，代表啤酒的泡沫越細(xì)膩，喝起來更濃香醇厚，一般濃度至少10度以上。而麥芽濃度越低就說明他的品質(zhì)越不好，所以大家在平時買啤酒的時候，如果發(fā)現(xiàn)麥汁濃度非常低的話就不要買了，這樣的啤酒一定不好喝。

以上就是關(guān)于購買啤酒的小知識，你都學(xué)會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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