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過(guò)年大魚(yú)大肉吃多了，這樣做解膩開(kāi)胃促消化，真簡(jiǎn)單！收藏試試

濃濃的年味依然還在，冬奧會(huì)也開(kāi)幕了，每天除了吃吃喝喝就是看冬奧會(huì)的直播，別的也沒(méi)有太多的事情可干。在這樣為數(shù)不多的幸福日子里，盡情地享受過(guò)年的氛圍。

過(guò)年期間，我們家家戶戶每一餐都是豐盛的，零食飲品不斷，這樣的生活不管是孩子還是大人都會(huì)覺(jué)得消化不好，有點(diǎn)膩了。在我們的飲食生活中，其實(shí)最忌大魚(yú)大肉地吃，但是到了節(jié)假日總也少不了大魚(yú)大肉的加入，好像少了雞鴨魚(yú)肉就會(huì)讓節(jié)日變得不豐盛。

尤其過(guò)年期間，拼搏一年，好不容易全家團(tuán)聚，那好吃的還不是要準(zhǔn)備得多多益善嗎。吃得多了，胃口不好，今天就和大家分享一款簡(jiǎn)單易做的小零食，酸甜開(kāi)胃促進(jìn)消化。我家每年到了秋后的季節(jié)總會(huì)儲(chǔ)存上一筐的山楂，過(guò)節(jié)吃最棒了，不但可以直接吃，還可以做成孩子們喜歡的小零食，健康又美味。

所用材料：山楂2斤，黃冰糖400克，椰蓉少許。

做法步驟：

第一步：我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)山楂，山楂又叫山里果、山里紅、紅果果等，表面鮮紅色或紅色，山楂不僅可以做水果食用，它還是一味很好的中藥材。山楂所含營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富，有胡蘿卜素、鈣質(zhì)、山楂酸等等，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇以及甘油三酯，還能軟化血管，是一種很棒的水果。山楂平時(shí)經(jīng)常吃，還能夠起到健脾開(kāi)胃的作用。所以山楂也被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”，我們今天自己做的這一款小零食更是受到了孩子們的喜愛(ài)，趕緊收藏，特別簡(jiǎn)單哦。

第二步：把山楂掰開(kāi)去掉果核和果蒂，清洗干凈。

第三步：把處理好的山楂放到小鍋中，大火燒開(kāi)，改成小火慢慢煮10分鐘。

第四步：加入黃冰糖融化。黃冰糖營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰，比放白糖要好很多，自家吃放冰糖就可以。

第五步：把熬煮好的山楂倒入破壁機(jī)，攪打成濃稠的糊狀。

第六步：繼續(xù)倒入不粘的小鍋中，小火慢慢地熬，邊熬邊攪拌防止糊鍋。

第七步：熬制到，拿起鏟子不太能滴落就可以了。

第八步：倒入保鮮盒中冷卻，冷卻后的山楂糊就會(huì)變得比較硬了。

第九步：放涼之后分成小塊，團(tuán)成圓球，沾上椰蓉，一道椰蓉山楂球就做好了，解膩開(kāi)胃促消化，酸甜好吃特簡(jiǎn)單。它是“長(zhǎng)壽果”清爽開(kāi)胃降三高，這樣做酸甜促消化，不懂吃就可惜了！

峰兒話語(yǔ)：

1，山楂在煮的時(shí)候，放水不要太多了，水太多打出的糊就太稀，熬制的時(shí)候就很費(fèi)時(shí)間。

2，山楂糊熬制的過(guò)程也很重要，熬到濃稠的程度，做出的山楂球就不成個(gè)。

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