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很喜歡吃麻辣燙冒菜，火鍋，所以今天自己來嘗試。

By Yan105

用料

金針菇 一把藕 1節(jié)蔥 1根蒜 1～2顆火鍋料 1/3塊食用油 適量羊肉 1盒雞肉 1盒包菜 半個(gè)花菜 半個(gè)火鍋粉 1袋山藥 半根萵筍 半根海鮮菇 一把玉米 半根

做法步驟

1、準(zhǔn)備好配料。

2、大蒜剁碎備用。

3、把所有的菜洗干凈，瀝干，備用。

4、雞肉和羊肉切塊。

5、水燒開，雞肉和羊肉焯水，去除血水。

6、再把不容易的爛的蔬菜先焯水，煮一煮。

7、鍋里放油，放入提前準(zhǔn)備好的配料，還有一小塊火鍋底料炒香。

8、加入清水煮沸。

9、放入所有的菜，大火煮開。

10、撒上蒜末，淋上熱油，香噴噴開吃。

小貼士

玉米蓮藕可以先用清水煮熟，也不易爛。肉類也可以先焯水，這樣放入鍋中，煮開就可以使用，也不老。

金針菇的營養(yǎng)功效

1.促進(jìn)智力發(fā)育

金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國家譽(yù)為“益智菇”。

2.促進(jìn)新陳代謝

增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預(yù)防過敏

預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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