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By 賈小浪

用料

五花肉 400g蠔油 10g鹽 適量面粉 800克白糖 2小勺香菇 5個(gè)發(fā)酵粉 半包

做法步驟

1、五花肉去皮、洗凈，剁成肉餡備用

2、香菇洗凈，切成碎，倒入肉餡里，加鹽、耗油，按一個(gè)方向攪拌均勻，備用

3、面粉里加入酵母粉、白糖、溫水，揉成光滑的面團(tuán)，做包子的面團(tuán)要柔軟一些，稍微多加點(diǎn)水

4、做成小包子

5、上鍋蒸，上氣之后蒸5分鐘左右，實(shí)際時(shí)間按照包子大小，用手捏一下，不粘手就熟了

6、出鍋得趁熱吃才香，湯包蒸熟就可以直接拿出來，如果是大包子，得關(guān)火再燜一會(huì)再拿出來

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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標(biāo)簽： 湯包 幾步