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過(guò)年離不開(kāi)吃吃喝喝,如今生活條件好了,吃喝不愁,在菜品的選擇上,大家更追求一些討喜的吉祥菜了!

咱們國(guó)家地域?qū)拸V,過(guò)年的習(xí)俗,更是各地都有著自己不一樣的風(fēng)俗,比如說(shuō),北方人過(guò)年離不開(kāi)餃子，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，不吃年糕那就沒(méi)有過(guò)年的氣氛了。

記憶中，從小到大，年味，就是從做年糕開(kāi)始的，小年前后,家家戶戶就開(kāi)始忙著做年糕了，少則幾十斤，多的人家一次做上上百斤，留著一部分自家吃,更多的留著走親訪友當(dāng)作伴手禮.小小的年糕，寓意著“年年高”，學(xué)業(yè)年年高，工作年年高，收入更是一年更比一年高！所以收到年糕的人也特別開(kāi)

如今,超市里一年四季都有年糕賣(mài)了,但過(guò)年的時(shí)候大家還是習(xí)慣性地屯上幾十斤,年糕的吃法很多,既可以當(dāng)主食,又可以當(dāng)菜和點(diǎn)心/宵夜,屯上幾十斤年糕,春節(jié)長(zhǎng)假就可以!放心睡懶覺(jué)啦

大年初一的時(shí)候,家家戶戶都是用年糕做早餐,就著 30晚上的剩菜,加上幾片白菜葉子,煮上一大鍋白菜年糕,寓意"百財(cái)年年高",新的一年納百財(cái),步步高升!

過(guò)年啦，煮一鍋“百財(cái)年年高”，好吃又簡(jiǎn)單，跨年好彩頭！

柔軟的糍粑,吸收了雞肉的湯汁,又香又糯特別入味,再配上白菜爽脆多汁的口感,讓你一吃就停不下來(lái)!絕對(duì)是年糕吃法中的頂配了!

[白菜糍粑]

白菜葉幾片 糍粑兩個(gè) 雞肉一盤(pán)

食材都準(zhǔn)備好.

糍粑切成一口一個(gè)的小塊.

白菜清洗干凈,切成小塊.

先將雞湯倒入鍋中,煮開(kāi).

將糍粑倒入雞湯中,煮軟.

待糍粑軟熟后,倒入白菜葉,加鹽調(diào)味就可以出鍋啦.

小貼士:大年三十,我們這的習(xí)俗是,必須得剩下點(diǎn)菜留著初一早上吃,表示年年有余的意思,所以初一早上用剩菜煮糍粑,美味又省事,糍粑本身就是熟的,煮軟就可以吃啦!

標(biāo)簽： 財(cái)年 好吃