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蒸好的蘿卜丸子咸香軟糯，一口一個(gè)，上桌就被搶光！還可以搭配上味碟，風(fēng)味更佳哦！

By 安琪美食廚房

用料

白蘿卜 1個(gè)木薯粉 100g五花肉 150g胡椒粉 2g生抽 5g鹽 2g蔥花 適量

做法步驟

1、蘿卜切絲，五花肉剁成泥。

2、蘿卜絲和五花肉泥混合，加胡椒粉、生抽和鹽調(diào)味。

3、加木薯粉，揉成團(tuán)。

4、搓成一個(gè)個(gè)丸子，裹上干粉。

5、放入盤(pán)中上鍋蒸熟，出鍋，撒上蔥花即可。

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強(qiáng)免疫力：抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3.保護(hù)腸胃：促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

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